刚刚看了园主的天马山茶场照片,感触许多.
虽然我不知道园主照片的天马山是不是老家达埔那座天马山,但我知觉告诉我就是那座山.
因为很早就听说那座山的茶是很好的,而触动我的还有它是我的外婆家.
只是想不到从小都想走出去的眼前这座大山,现在还受人关注了.
我家就在佛手发源地--狮峰岩附近,这是从我家天台拍远处是天马山,很漂亮的一座山.
又找出父亲自产自藏的老杂茶,
这是父亲二十多年前亲手做的茶,由于采摘晚了,叶子就很粗老,也就卖不出去,一直放在阁楼上.
自家的茶园由于有佛手,有水仙,也有铁观音,所以都叫杂茶.
从小就记得阁楼上有这袋茶,去年春节才拿下来,开汤和老父亲共品.
只是二十多年来没有从新烘焙过,一直密封保存,新茶的青香已淡去,但并没有旧茶变质的臭青味
如今只淡淡的老茶干香,开汤品饮,汤清甜而不腻,香清而沉.
也许按品质,它并不是一泡高品质的茶品,但它朴实无华但清醇,淡雅而不失深远.
是一泡有老父亲一样高品质的老杂茶
[ 此贴被广云福在2011-11-24 15:02重新编辑 ]
