十年磨一剑，茶香客自来——庆祝天饮茶业成立十周年（1） [复制链接]

[cp]十年磨一剑，茶香客自来——庆祝天饮茶业成立十周年（13）：俗话说“无利不赶早”……为了与晚甘园主人结伴访茶，5月1日清晨我起了个大早，叫上开车的朋友到表弟家借车前往厦门接老同学及韩国茶友。10点钟之前准时到达厦大白城校区，此时，他们已经集合好在等我们了，除了韩国茶友外还有他的太太和女儿。大家互相寒喧介绍之后立马出发安溪访茶。韩国茶友姓李，韩国大邱Catholic大学教授，年纪在五十岁左右，很有学者风度。可能是受中国传统文化的影响，他们一家人都喜欢喝茶，尤其是铁观音乌龙茶。此行的目的地是安溪长坑文坪村，虽说车子挤了一点（5座位的别克轿车挤了6个人），但一路上大家都兴奋不已，恨不得插翅飞到茶乡！车先走324国道到同安再转入206省道经安溪龙门、官桥、城厢等乡镇，中午时分到达安溪县城。已是饭点时间，晚甘园主人决定就在县城吃完饭后再继续驱车前往长坑茶乡；午饭是在城关大同路上一家叫做“七里香饭馆”里用餐，6个人8道菜100元，老同学直夸便宜又好吃，尤其是酒糟鱼让他赞不绝口，大快朵颐之后直呼过瘾！而我则对着一盘官桥炒豆干直咽口水！韩国茶友也拿出了他们自制的泡菜助餐添兴……（原创连载、末完待续）

图片:25_77_7e76e5ba177ef41 (1).jpg

十年磨一剑，茶香客自来——庆祝天饮茶业成立十周年（14）：午饭后一行人又马不停蹄地继续前往长坑访茶，沿途经魁斗、金谷、湖头等乡镇，大约下午3点到达长坑汽车站，此时茶友心韵茗茶已在车站等候多时，一见面就迎上来连声说道：“欢迎大家来安溪茶乡做客！”。心韵茶友是土生土长的安溪人，三十岁不到的年纪，中等结实的身材，黝黑的脸上透着一股茶乡人民勤劳朴实的劲，接着他就骑着摩托车在前面开路径直驶向文坪村。快到村口时，远远地就闻到一阵阵清幽的兰花香，原来正是春茶的季节，文坪村几乎每家每户的茶农都在忙着制作春茶，两位韩国女茶友高兴地说：“这是世界上最好闻的香气了，如果制成香水一定要买！”。随后我们来到了心韵茶友家里，他家也是到处弥漫着迷人的兰花香，无论大人小孩都在忙着拣茶，韩国茶友一家人也兴奋地加入其中，亲身体验制茶的乐趣。由于韩国茶友计划还要赶往德化访瓷，当晚，我和晚甘园主人就夜宿长坑，继续守望茶山，守望春茶……（原创连载、末完待续）

图片:25_77_0f5ba4efa67ea6f.jpg

十年磨一剑，茶香客自来——庆祝天饮茶业成立十周年(15):由于当天茶青采摘较少，再加上下雨，晚上不能制茶，因此得闲。心韵茶友不免又是忙碌一番，乡村有的是土鸡土鸭，还有在城市里不常见的野菜，整了很丰盛的一桌酒菜来招待我们，还叫了好几个亲堂兄弟和朋友作陪，酒是山里人经常喝的红糯米酒，度数虽不高，但后劲极大。我的酒量非常有限，没一会儿就招架不住了;晚甘园主人却非常豪饮，以一当十，让心韵及亲友大开眼界，终于见识了什么叫会喝酒的人，最后宾主尽欢而散！第二天早上醒来时，已经太阳高照，老同学说要到长坑茶叶市场看看，心韵茶友先带我们去镇上老街小吃店吃早餐，加猪肝或小肠的湖头米粉汤，一碗4元，味道鲜美、令人难忘！刚好当天又是墟日，茶叶市场上人来人往、十分热闹，到处弥漫着茶叶的芳香和商贩们讨价还价的喧嚣声，我跟着晚甘园主人随心韵茶友在市场内转了一圈，在几处茶农的临时评茶摊点上品喝了几样茶，老同学均不满意。而对于新茗客的我来说觉得都还不错，毕竟新茶十分的清香，茶汤也顺口，而且价钱也不贵，一斤大多在几十元之间，最多也就一百元左右......(原创连载、未完待续)

图片:25_77_8cf25842aa724c5.jpg

十年磨一剑，茶香客自来--庆祝天饮茶业成立十周年(16):长坑墟日其实就是茶叶的集市，这一天，来自四乡八里的茶农载着挑着一包包、一袋袋自家粗制或精制的茶叶前来赶墟，希望能顺利完成交易，挣一点辛苦钱以换取其他生活必需品。交易的茶叶以毛蟹、本山、铁观音居多，多数是毛茶(未精制的茶)。茶农们望眼欲穿地盼着早点将茶叶卖出去，而茶商们则不动声色地辨认、观察、出价，感觉中意了，就拿到旁边的茶桌试泡，有的则当场成交。我紧跟在晚甘园主人和心韵茶友身后，学着蹲在一个个茶包前，捧起茶叶，观察、询价，亲身体验了一回茶叶交易的过程。当日市场上，好茶不多，看到最贵的是一斤100元的，但心韵茶友认为只值70元，没有成交，被别人提走了。 颗粒无收的我们离开茶市到了心韵茶友的堂兄家，又试喝了几泡观音，都不满意。回到心韵茶友家中，此时他的哥哥刚好从感德收茶回来，他一早就和人一同开车前往感德收茶，结果只收到一泡观音，大约7-8斤的毛茶，看起来还不错，每斤200元出头，拣净后成本大约280-300元，这款茶被我当场定下，总算是没白来茶乡一趟！老同学最后也定下了几斤较好的茶叶，经过一番拣剔、筛末、打包，总算不虚此行了。午饭后，三人一车启程返回泉州。到了之后，正好遇上另一位老同学“饮者”也在泉州，我大喜过望，晚上就在位于涂门街上的"祥发海鲜酒楼"设宴款待，共叙同窗之谊，大家都有一种他乡遇故知的感觉，喜不自胜，开怀畅饮，扶醉而归……（原创连载，未完待续）

图片:25_77_e0305e1d363ac4a.jpg

十年磨一剑，茶香客自来--庆祝天饮茶业成立十周年(17):"五一"安溪访茶之后，很快又到了夏天。有一天我打电话给晚甘园主人，问他今年暑假有何计划？原来，老同学每年都会利用暑期安排出行，内容当然是寻茶访茶，也顺带饱览祖国大好河山。他高兴地告诉我，今年准备去云南的思茅和西双版纳这两个地方考察普洱茶，我一听便兴奋起来，要求与他同行，老同学爽快地答应了，并叮嘱我说，访茶每天都在大山里行走，尽量穿的休闲一点，最好带一双旅游鞋或登山鞋，这样好走路。为什么我会突然想跟老同学一起到云南考察普洱茶呢？原来自从2005年以来，国内兴起了一阵普洱茶热，而且来势凶猛，一时间街谈巷议、如火如荼、方兴末艾。闽南地区很多习惯喝乌龙茶的老茶客也改喝了普洱茶，仿佛不喝普洱茶就不是真正的吃茶人(闽南话)。为了探究普洱茶的前世今生，同时也为了探寻美丽而神秘的西双版纳，才下决心跟随老同学考察普洱茶。为了此次出行，我提前做了很多出行攻略，包括网上查阅相关资料，准备了旅游鞋和双肩背包，还特意花了3000多元购买了一部当时最新款的日本“佳能”数码相机。一切准备就绪，并和老同学商议好出行方式及出发时间之后，便向单位请了10天公休假，于2006年8月5日启程前往云南考察普洱茶......（原创连载，未完待续）

图片:25_77_cbbe7ece02bc819.jpg

十年磨一剑，茶香客自来--庆祝天饮茶业成立十周年(18):此次去云南考察普洱茶，我们选择了乘坐火车，之前晚甘园主人有征求过我的意见，说他平时出行只要是不赶时间的话，大都会选择乘坐火车，抛开省钱的原因不讲，主要是可以沿途观赏风景，还可以在火车上处理一些事务，两全其美的事情;我听了之后当然赞同，因为我平常出门也偏好乘坐火车，理由也跟他一样，再者这回还是第一次坐火车出省，也让我激动不已。老同学是提前三天就已买好了硬卧车厢的车票，出发的当天上午，泉州的古意茶友特意开车专程送我到厦门与老同学会合。中午就在他家里简单吃个便饭，记得每人还喝了二杯洋酒以壮此行。饭后稍作休息，提前动身去火车站候车，还是古意茶友开车送到。临上车前，晚甘园主人突然想起了什么，对我说:"等一下我去买点吃的。"过了一会儿，只见他手上拎了一袋子东西挤了过来，里面除了一些食品外还有4瓶2两装的红星牌二锅头，说是用于车上吃喝，免得夜间无聊。"哦，原来是要喝酒配话啊(闽南方言)，"我不禁失笑道。下午16:50整点，厦门至昆明的K230次特快列车徐徐开动，正式拉开了我们彩云之南的访茶之旅的帷幕......(原创连载，未完待续)

图片:25_77_80e82e2c2c0be08.jpg

十年磨一剑，茶香客自来--庆祝天饮茶业成立十周年(19):k230次(厦门至昆明)特快列车驶出厦门岛后一路风驰电掣向西开去，刚出漳州站不久却突然停了下来，正当大家疑惑之时，列车员进来车厢告诉乘客说是火车撞上跑到轨道上的水牛了，正和村民协商有关赔偿事宜，可能会耽误一点时间，请大家耐心等待。我开玩笑地对老同学说:"这次去云南访茶没有向牛魔王汇报吧，你看派水牛来挡道了！"老同学哈哈大笑应道:"水牛档车，不自量力……" 大约过了四十分钟，火车又继续开动了，听车上好事的乘客在议论，说是有村干部来配合调解，才会这么快解决。晚八点左右车在永定站台停靠，晚甘园主人下车买了几个卤猪手上来，说是猪手耐饥而且还是很好的下酒菜。晚饭就在车厢里随便吃点厦门火车站买的零食，然后开始喝酒，一人两小瓶各自包干。几口56度的北京二锅头下肚，我就开始有点上头了，而老同学擅长喝白酒，尤其是高度白酒，这点酒对于他来说还不够塞牙缝，喝到后面我实在扛不住，就和他商量用一瓶小二锅头换二瓶640cm惠泉啤酒喝，老同学正在兴头上，也就爽快地同意了……迷迷糊糊不知喝到几时才停歇，只依稀记得在火车有节奏的咣当声中很快进入梦乡。第二天早上醒来时已到广州东站，老同学的目光从车窗外转向我关切地问道:"怎么样，昨晚睡得可好？紧接着又说：“今天会更辛苦一些，要坐一天一夜的车呢。”我说：“一夜无梦！没事的，正好可以沿途多看看风景。”列车从广州再往西行驶，经肇庆、茂名、云浮、湛江、玉林、南宁、百色进入贵州，一路上地貌奇特，风景绝佳。晚甘园主人博学多才，对沿途的地理山川、风土人情了如指掌，侃侃而谈，第二天倒也过得很快，也从老同学那里学了不少知识。第三天早上8:50，列车准点到达昆明站，表弟阿峰开车来火车站接我们去吃早饭，在昆明经济技术开发区一家老字号的"开远土鸡米线店"里，饥肠辘辘的我们对着热腾腾香喷喷的云南过桥米线狼吞虎咽了起来......(原创连载，未完待继)

图片:25_77_740c3d6c5ca2212.jpg

十年磨一剑，茶香客自来--庆祝天饮茶业成立十周年(20):表弟阿峰在云南打拼多年，事业小有成就，原本也是喜欢喝茶之人，此次机缘巧合认识晚甘园主人，可以学习到不少茶知识与茶文化，对他来说自然是一件值得高兴的事！吃完正宗“过桥米线”，表弟开车载我们到下榻的宾馆住下，安顿好之后很快就接近午饭时间了，午饭还是在开发区附近一家当地人开的羊肉火锅店用餐，羊肉味道鲜美且不油腻，大中午喝50几度的云南包谷酒，让喜欢高度白酒的老同学大呼过瘾。饭后表弟陪同我们直接前往位于官渡区的云南茶叶批发市场考察，虽说是云南省最大的茶叶批发市场，走进去一看其实也不是很大，大多数商家以经营普洱茶、滇红茶为主，也有不少商铺兼卖铁观音、武夷岩茶等乌龙茶。表弟带我们走了几家熟悉的店铺，喝了一肚子的普洱茶，好像也没有印象特别深刻的好茶，稍带遗憾之后又到了另外一家康乐茶叶交易中心参观，据说老板是福建晋江人，规模并不很大，但市场比较新，有很多闽南人在这里做茶叶生意，走马观花似的走了一遭，同样没有大的收获！很快又到了饭点，虽说天色尚早，由于时差关系，此时已是晚上七点多钟了，晚饭安排在昆明官渡区一家非常有名的酒楼吃菌类火锅，鸡枞和松茸是云南的特有菌种，也菌类食材中的佼佼者，吃起来感觉像是海鲜的味道又像是鸡肉的味道，极为鲜美，妙不可言，总之只可食会，不可言传！价格当然也是不便宜的......（原创连载，未完待续）

图片:25_77_2066b2dc4e1f922.jpg

十年磨一剑，茶香客自来--庆祝天饮茶业成立十周年(21):刚吃完美味的鸡纵、松茸火锅回到下榻的酒店，正要泡壶茶来解解酒，表弟阿峰就打来电话说还有第二场节目，叫我们在酒店等他。过一会儿表弟来了，说有几个惠安老乡要请我们喝酒，主要是想认识一下厦大的教授，无论如何一定要赏脸！老同学犹豫一下说道:"既然如此盛情，那就再喝点小酒吧！"第二节目就订在住宿附近的烧烤大排档，我们步行而去。一出酒店大门我不禁打个哆嗦，好冷啊！手臂都起鸡皮疙瘩了。原来云南位于云贵高原的西端，省会昆明的海拔就有1800多米，四季如春的气候博得春城的美称，尤其到了夏天特别地凉爽，白天气温最高也只有25度左右，而到了夜晚气温更是低至18度左右。到了那里一看，呵呵，七八个老乡围坐在大圆桌边正着急地等着我们，看这阵势分明是龙潭虎穴啊！落座后表弟逐一介绍互相认识。原来在当时就有超过十万泉州人在昆明务工经商，如果是云南全省那就更多了，据说有四十多万人，听表弟说昆明官渡区是泉州人最集中的地方，满大街都飘散着肉粽和面线糊的香味，满大街都在唱着"爱拼才会赢"(闽南语歌曲)......大排档上菜很快，不一会儿就摆齐了满满一桌烧烤，我和晚甘园主人分别举怀敬各位老乡，对他们的盛情表示感谢，接下来热情的老乡轮番上阵敬酒，由于是啤酒和杨梅酒混杂着喝，特别是杨梅酒，虽说酸甜可口，但后劲极大，没有多久我们就有点招架不住了。还好晚甘园主人灵机一动改换摇骰子，由于他的骰子技术非同一般，能赢他的人少之又少，才得以喘息机会，但毕竟寡不敌众，最后俩人还是扶醉而归......（原创连载，未完待续）

图片:25_77_5e628d0291a0159.jpg