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2019狮子垅中真奥密—2019魏罗杰庐山云雾之狮子垅头春头采销售帖
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2019狮子垅中真奥密—2019魏罗杰庐山云雾之狮子垅头春头采销售帖
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发表于: 2019-04-10
采摘时间:2019年4月1-6日
价格:260元一两
数量:5斤
淘宝链接:
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2126o.11854294.0.0.65dd4831pqBEWs&id=591185100126
狮子陇是一片神奇的茶园,每年的茶叶特别是早期春茶供不应求。狮子陇的茶农是个讲信用,有上进心,做事勤奋仔细的茶农。十年的交往,我对他非常信任,他也对我非常负责。但是狮子陇茶园也和庐山其他散户茶农的茶园一样,一二十年没有正经的施肥管理了。我多次和他交流,建议他对狮子陇进行一定的投入,如果产量有所增加,质量有所提升,对他来说是收入的增加,对喜爱狮子陇的 茶友来说也是一个好消息。但是这些茶园管理毕竟都要不少的投入, 而且认真规范地做还不是一年两年。不做茶园管理,也能卖茶,收入也不少,做茶园管理,就要自己真金白银地掏,而且费神费力。所以前几年也没什么回音。从去年开始,我和他说,狮子陇茶园你按照原来国营茶场的田间管理来弄,这钱我出。
不知道其他茶区的茶农怎么样,但是我肯定有很多茶区的茶叶经营者,特别是有扎实的茶叶知识基础,有丰富的茶叶生产经验,加上有一定的经济实力的茶叶经营者、生产者,会对茶园进行水土管理、茶树管理、水肥管理,简单说就是要把茶园的灌溉、土壤的水肥、茶树的修剪、病虫害的防治等等做好。我这么多年在庐山的各个茶园,不说全部认识,也认识不少小规模茶农、中规模茶园主、中大规模茶企,偶尔有听说一个两个某个年份施点肥料的,茶农勤快点割草的也有听说,认认真真把正常的茶园管理做个60分的一次也没听到过。
我很幸运结识了狮子陇茶农,他不仅是一位技术高超,讲究诚信的茶叶生产者,他还是一个能够接受正确的经营观念和敢于投入的茶园管理者,这样的人我在庐山茶农里面只认识他一个。狮子陇是一片不大的茶园,但是也有二十多亩,属于五六户人家,他家里只有三亩多四亩不到的茶园。我狮子陇所有茶农的茶都试过,其他人做的茶和他的茶是天上地下的区别,夸张地说别的狮子陇茶农的茶别说卖钱送我我也不要。多年以来我一直和他说,你这么好的技术,但是茶园太少,不如每年茶季的时候购买一些其他狮子陇茶农的鲜叶不是两全其美么?说了多次他都是很不情愿很无奈的脸色,后来慢慢知道了更吐血的原因。原来就算是我认为一无是处的其他狮子陇茶农的茶也是不乏买家的,就算我出他们干茶的价钱来买他们的鲜叶,他们也不会出售,因为他们也需要一定量的茶叶来维持客户了,用他们的话说:“就算你今年出点价钱把我鲜叶买走了,我没茶卖,老客户得罪了,明年你不买了我找谁去?”而且他们的采摘也比我这家茶农的采摘。有几年我也是硬逼的他没办法买了其他人鲜叶制作,感觉果真是要差蛮多,就此作罢了。
茶叶是天地间的灵物,但更是人类辛勤劳作的结果。不付出哪来有回报呢,想要有好的茶叶喝,就要认真地茶园管理,认真地实际投入,认真地研究制作。一分耕耘,一分收获!
今年的狮子陇干茶闻起来依然是花香气高扬,香溶于水非常明显,每一口茶汤喝进嘴里都能明显感到优雅而持久的花香在汤中荡漾,鲜度十足,浓爽甘甜,我试了两次都能喝五泡以上!评一个鲜浓爽没有毛病!
总有人问我顶好的庐山云雾什么样子的,或者说你这里顶好的庐山云雾是什么。这个问题还真蛮难回答的嘞。你要按海拔来说,山顶上的植物园茶区(中国科学院庐山植物园茶场)、汉阳峰茶区(国营庐山林场下属筲箕洼茶场)、五老峰茶区(江西省科学院经济作物试验站下属茶场)的几个地方海拔最高的,全部一千米以上。植物园顶有名的,朱德元帅所提庐山云雾茶诗按我了解应该是在植物园。汉阳峰茶场是最高的,它就在小汉阳峰上的,大概1200米左右的。五老峰茶场1100多米也是没有问题。小环境么,都非常漂亮的,植物园茶场坐落在巨石巨树之间,我总和朋友说植物园茶场总归可以算全国醉美茶场里排前面的。汉阳峰和五老峰特别是后者是著名的旅游景点了,不用说了。所谓什么特供,其实真有的。家父在庐山工作多年,确实有一些高级部门在五老峰和汉阳峰拿茶叶的。据他记忆,原来是不给钱的,后来给几百块钱一斤,美名其曰“调拨”。植物园因为产量太小,只有七亩左右茶园么,头春茶也是在我所接触不到的层面流通,这么多年了,我就只喝过一次植物园的头采茶。
狮子陇头春是我个人认为的庐山醉好的茶之一,是因为它又香又好喝又耐泡。
茶叶香气的重要性无需多论,茶叶一定有香气,无非是好的香气和差的香气甚至是坏的香气。高海拔手工炒制的庐山云雾一般都有浓郁的花香,狮子陇的花香和其他品种有巨大区别。在我看来,最接近兰花香。香气直接而明显,有朋友说还有点果香,这个我保留个人看法,我还是觉得是纯正的兰香,描述起来其实很费劲,低沉绵长又明显。不需要仔细分辨,不需要想象思索。
狮子陇的香表达在喝茶的每个阶段,首先干茶是很香的,茶汤也很香,用喝过的茶友的话表述“兰香满口”。
好喝是好茶的不是唯一但是第一重要的特性,毕竟茶叶是用来喝的,而不是光用来闻的。至于外形和色泽,我个人认为是锦上添花,而不是缺之不可。如果一款茶又好喝又好闻,再加上又好看,那何乐不为,谁会故意把好茶做得黑不拉漆,惨不忍睹呢,只是因为客观条件的限制,或者说主观上意识的缺乏而已了。
狮子陇好喝的很,我称之为鲜爽浓。
爽是什么呢,首先得没有负面的感官刺激,这个真没有。然后是有强烈明显的正面感官刺激。它在口腔中的感觉是平稳而有力的,覆盖了味蕾、舌尖、舌底甚至喉部。
鲜度很高,把握得也很好,没有像真正的安吉白茶那样喝氨基酸的感觉(我说的是真正的啊),恰到好处,春天就是这个滋味,暖和但不热。
浓度也很好,内质交待地很清楚,而且耐泡。有一次一位旅居国外的茶友来看我,大家一起喝狮子陇,喝了七泡。一般来说喝五泡没什么问题的,我原来以为是我投茶量大的原因,后来好几位喝过的朋友一致说可以喝五六泡。客观的说,泡四泡已经算很好的茶,大家也别强求喝五六泡,我不保证的。
虽然水路饱满柔和,我还是喜欢认为狮子陇能够叫淡雅。什么叫淡雅呢,就是淡定而优雅。很多人说的淡,那个是没有茶的味道只有水的味道,这个是寡淡的淡。
总之,喝到狮子陇头春是一种满足,是一种缘份,是一种体会
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沙发
发表于: 2019-04-10
狮子陇也是喝了会有幸福感的茶,感恩。
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liuyun
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板凳
发表于: 2019-04-10
魏兄好:狮子垅头春头采要半斤,淘宝已付。
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3楼
发表于: 2019-04-14
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liuyun
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魏兄好:狮子垅头春头采要半斤,淘宝已付。
(2019-04-10 22:29)
感谢我兄信任支持
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