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只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2020-08-15

     所谓明月白露，光阴往来。陈后主言：天长路远，地久云多。庾开府曰：日暮途远，人间何世！实乃去者许多，生而有涯也。

      日月不淹，英雄白头，这是人世的无奈，但春秋代序也不是全部悲哀。草木虽然零落，人生还有许多值得珍惜，期待未来珍惜眼前一样令人欣喜陶醉。比如，好茶之人，看到时光飞逝，悲春伤秋的同时，多少还有些窃喜，自己的后发酵茶的醇化又多了一些期待。

      弟早年承蒙三醉多位师友垂爱，懵懂走上了普洱茶的收藏之路，回想起来十五年转瞬即逝，虽然没有什么值得炫耀的惊喜，对于老去的恐惧多少有了些对冲。

      在今年的生普交流活动筹备过程中，弟已经品试了2003六大茶山易武正山、2005勐库戎氏、2005易昌号布朗、2006下关FT乙沱等多款中期生普，春兰秋菊，参差各异，今天又试了这款在黎明茶厂中期茶里面比较有知名度的2006乔木沱王。

      就像云南数不清的出产各类大树小树野生台地大叶小叶普洱茶的山头一样，生产普洱茶的厂家也是成千上万不可尽数。黎明茶厂应该算是二线里面靠前的品牌，听说到目前为止还是国营，也是独树一帜了，但茶品我确实接触不多。

      在中国的市场上，普洱茶的销售和其他茶类一样，很大程度是靠消费者之间的口碑相传。我买这款茶是十年前了，也不记得具体为什么会购买，但一定是当时有不少朋友给了正面的评价影响所致。说来搞笑，我也是做这篇茶评才开箱，查阅了一些资料后得知原来这款有601和602之分。普遍反映这款5月份生产的601批次评价较高。

     外观上金黄的撒面确实让人印象深刻，条索肥壮，绵纸上已经渗透多处茶油。干茶的香气也有趣而宜人。淡淡清爽的烟香，就好像一碗上好的稻米饭里轻轻加了一片干干净净的熏肉蒸出来。还有明显而持久的乌梅气味，闭着眼睛可以想象是甜酸的梅子蜜饯在开水中涮了一下又放入那碗米饭里。细细闻到尾声，还有若隐若现的花蜜混合香，不过只能算点缀而已。唱主角的还是烟香乌梅气味。

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只看该作者沙发发表于: 2020-08-15

      而进入品饮阶段以后，令人满意和欣慰的是，香气舒服而且溶于汤水。相比于年份较短的知名山头古树，可能在口感的细腻多变，香气的变化层次上有所区别。但这款茶，和许许多多在真实品饮中受到好评的陈年茶品一样，虽然没有完美，已经开始熟和醇了。

     同样的茶水比（与2019攸乐正山相同），同样的冲泡手法，口感上刺激的生涩已经消逝殆尽，让人更期待五年十年后的品饮。在品感评价术语中，醇经常与厚并列，但我总觉得，醇就必然会厚。如果寡淡，即使不刺激，也没有多少滋味可以回转，平淡的枯燥怎么能叫做醇呢。

      温厚的口感一直连续到十泡左右，往后如果控制下水温焖泡着相信滋味也不会快速衰落。回甘是明显可以感觉的，可喜的是回甘的同时茶汤的甜度也是相对某些其他同年份生普更突出地存在的。回甘的程度每款茶各有不同，沱王的回甘应该在达标和惊喜之间了。而至于汤色的深黄近红，明亮清透就是意料之中的事情了。

      我有段时间，认为普洱茶没有一定的年份就根本不值得品饮，所以虽然多少买了一些茶，但是大多数十多年连箱子都没有打开。后发酵茶之所以称为后发酵茶，没有时间的沉淀可能离茶品的最佳品饮目标就会有差距。但近些年在师友的指导下观念也有所转变，不是说背叛了自我，而是修正了理念。新茶或者说年份较浅的生普，如果选料正常，制作得当，只要有人去品饮，自然有其中的道理在。我自己喜欢熟醇的柔和，为什么要排斥他人对生鲜的追求呢，因为熟醇也是刺激的一种而已吧。

       适口而珍，因人而异，茶品本身的内涵就是个体不能穷尽的，而个体的癖好差异也是不言而明的。所以喜欢就好在这个层面是正确而有意义的，只要你明白到底喜欢什么和为什么喜欢，不是人云亦云就行。

       古人云往之不可谏，来者之可追，若快然自足，当不知老之所至。吾人虽不比前贤俯观万物如江汉浮萍，乐天委分，可以百年也。

                                                                                    庐山大月山房主人魏罗杰庚子夏日草就于浔阳江头