2022年雪山野小白,经过接近一年的存放,青气基本消失,干茶香气迷人,带有花蜜香。
干茶灰绿(制程良好的标志),节间略长(这是野放茶的标志),茶汤清澈,香气悠扬,耐泡度较高。
这款茶是2022年春,我们在永春最高峰——雪山之巅的野放老茶园里采制的,故名雪山野小白。
之前我们制作白茶,重视內质而忽略了外形,很多茶友戏称我们的白茶是“好喝的树叶子”。这两年,我们虚心向白茶的传统茶区福鼎一带的老师傅学习,在制作中严格把关,外形色泽也有了较大的提升。
之前我们曾经用这个从70年代荒芜至今的老茶园的原料制作过乌龙茶和白茶,原料的优势很明显,但是由于路途遥远,采摘艰辛,茶树的品种混杂,使得制作出来的成品效果大打折扣。
2022年春,我们解决了在雪山制作白茶时遇到的采摘和萎凋问题。采摘方面,选择单一品种(小叶种),鲜叶的标准得到了统一;萎凋方面,增加了设备和晒青场所。雪山白茶的品质,有了较大的提升。
雪山野小白,作为我们2023年上架的第一款茶,级别在牡丹和寿眉之间。
每斤165元,密封袋包装,包邮。半斤95元,包邮。