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英国最早的的茶叶标本（二） [复制链接]

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离线倾茶
风云使者
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-08-06
由坎宁安和罗伯茨船长共同考察后所绘的舟山地图，盘峙岛被标注上“茶岛”字样。
坎宁安的信件在英国社会引起了强烈的反响，自1702年《哲学汇刊》开始刊登他的信件以来，各方对于茶叶的了解逐渐增加，关于茶叶植物学的“东方之谜”也逐渐被解开，尤其是对红茶和绿茶的异同有了进一步的了解。而坎宁安在舟山收集的众多植物标本，几乎全部被列入皇家学会刊物目录，成为了目前伦敦自然历史博物馆的一部分。
1705年,欧文顿在他的《论茶的性质和品质》一书第二版中对各种茶叶的来源进行了修改，逐字逐句地引用了坎宁安的考察报告；被称为18世纪早期关于茶的最具影响力的欧洲专著《Amoenitatum Exoticarum)于1712年出版，作者坎普费尔的观点和坎宁安并无任何抵触之处。
18世纪初,在对茶叶影响至深的英国本土学者坎宁安、欧文顿、坎普费尔出版和再版相关论著后，英国开始对茶叶进行分类。18世纪初,东印度公司的销售开始指定“上等 Singlo Tea”和“Bohea Tea”的不同包装，并注意到“绿茶”和“Bohea Tea”之间的区别。
到1712年，茶的销售已登记为五大门类:Bohea, Pekoe,Bing, Congou和 Singlo。而在各地经销商店，人们感受到了红茶、绿茶的不同区别，也正是从这一时候起，红茶开始越来越受到消费者青睐。
与此同时，茶叶销量开始呈现井喷式增长，根据K.N. Chaudhuri建立的权威数据，在1700年-1704年的5年期间，从中国进口的茶叶超过20万磅(一磅约等于0.454公斤)。而最初在1785年，进口数量增加到了1500多万磅，同1664年进口的2磅2盎司或者1678年进口的4713磅相比,不啻是个天文数字。
东印度公司控制和限制茶叶供应，人为地抬高价格，确保利润。图片来源：clairepetras.com
据资料显示
1700年时伦敦卖茶的咖啡店超过500家；
至18世纪上半叶，增加到2500家；
到1783年，英国有3378个持有许可的茶叶经销商，
至1801年这一数字增加到62055个。
在东印度公司垄断贸易的最后几年，茶叶带给英国国库的税收平均为每年330万镑，从中国来的茶叶提供了英国国库总收入的十分之一左右和东印度公司几乎全部的利润，以至于那时东印度公司“从中国输入的唯一东西就是茶叶”。
也因此，18世纪被人们称为欧亚贸易的“茶叶世纪”。
而由于英国的白银源源不断地输往中国购买茶叶，为了寻求贸易平衡，他们找到了鸦片这一商品以换回中国的白银，为此后的“鸦片战争”埋下了伏笔。


文章来源：舟山日报
沽酒客来风亦醉，买茶人去路还香
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