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只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2019-05-03

    霄坑------
         霄坑村是全国首批国家级生态旅游实验基地之一、全国文明村、全国绿化千佳村、全国小流域治理示范点、全国绿色小康村。远在宋代，霄坑即盛产绿茶，由于处于山高林密之中，全村村民世代分散居住在一条长达5公里的峡谷里，以采茶为生。茶园多在海拔高，终年云雾缭绕的山中。空气湿润，日照短，土层厚，适宜大叶马兰枝茶生长，故所产绿茶优于其它地方。

        原肖坑村分为六个队（村民组），一队二队三队四队五队六队，后来双村村合并入肖坑村，更名为霄坑村，霄坑由原来的6个队，增加到12个队，在整个霄坑村，霄坑六队为最深山，海拨最高，昼夜温差大的一个队。

        自小时候（约30年前）我父母把山丛林中的野茶保留，杂草杂树砍去，从而这片野茶就是我家所有，我家的野茶园面积在队里中等，无法按面积计算，我们这都按每季的产量斤，来计算茶园的大小，我家增产时约能采650斤干茶，减产时约550斤干茶，均产约600斤左右，每年4月初，一般都在清明节后请来10-12个采茶工，队里大户有请18个左右的，整个茶季大概20天左右，4.25号前后收园，我们就把茶工工资结算，开车送回各自的家。

      父母年老，今年我全程在家管理着整个茶季，包括早送茶工上茶山采茶，晚接茶工回家，挑选鲜叶，杀青，揉捻，烘干等步骤，然后在家里等着往年的老茶客来上门买茶，偶尔上茶园拍上几张照片（因为不是同一天拍摄的，有雨天有晴天，意图一样）：

我老妈在洗脸：

早饭时间：

吃完早饭，带要用保温饭盒带上饭菜中午在茶山上吃：

吃完早饭村里大多都用这种三轮车送茶工去茶山的路边：

三轮车送到了路边，还要过各种样式的临时竹木桥：

然后延着这样的溪边山路往深山老林里走几分钟到十几分钟不等：

终于到了茶园地边：

采摘之前我妈和大家商量从哪里开采，然后到哪里汇合，特别要注意和邻居家交界的茶不能采错了：

野生茶园中的茶树就是这种不规则的生长形态的，东一棵西一棵：

山有多陡，而且白沙棵的土非常松软人很难固定站的住，都要拉着茶树，防止滑下去

我也采了几片，前面是我老妈

下面几张茶园的风光

这是从另一片树林里采完了出来

下午茶工把鲜叶采回来，就在加工厂门口挑选，“脱叶”、“马蹄”、“老叶”、“杂草”这些都要被挑出去的，当然只能减少数量，不能完全挑的干

制作：
挑选好的鲜叶这样摆放，等待杀青：

杀青就是以前的炒茶，鲜叶从这里进入杀青机：

杀青机：

茶叶从杀青机出来后进入风选机，一部分老叶，单叶就被风选吹出去了：

杀青出来之后，就放竹簸箕里摊凉：

摊凉到一定程度后，就进入这个揉捻机中，揉捻10-30分钟不等：

揉捻出来之后茶叶进入烘干机第一遍烘干：

这就是烘干机：
[img]attachment/photo/Mon_1905/888_dbb615568945272cd7fc04a5debd0.jpg[/img]

烘干机出来之后，到这大箱子里第二次烘干，也叫提香：
[img]attachment/photo/Mon_1905/888_5d1f1556894527be16bd1ccbabd05.jpg[/img]

茶叶出炉：
[img]attachment/photo/Mon_1905/888_a03b1556894524fdc00bb5d2f5a07.jpg[/img]

然后我就搬回家中，根据客户的需要，各种封装了：
[img]attachment/photo/Mon_1905/888_a0821556894527b9865b9e2c152a3.jpg[/img]

各种规格的包装：
[img]attachment/photo/Mon_1905/894_bfd5155689856934b3fc2bdd83202.jpg[/img]

这是礼盒装的，包装内4个铁听，每个2两，共8两：
[img]attachment/photo/Mon_1905/894_799115568985690fca23f7a798a03.jpg[/img]

这是礼盒装的，包装内4个铁听，每个2两，共8两：

[img]attachment/photo/Mon_1905/894_63ff15568985700aa7cc4dbf0fbfd.jpg[/img]

这是礼盒装的，包装内4个铁听，每个2两，共8两：

[img]attachment/photo/Mon_1905/894_b249155689856930163463ad3f328.jpg[/img]

这是礼盒装的，包装内4个铁听，每个2两，共8两：

[img]attachment/photo/Mon_1905/894_beab15568985681db0119a14c5ff9.jpg[/img]

这是锡箔袋装的，每袋半斤，两袋一斤：

[img]attachment/photo/Mon_1905/894_4a5a15568985707063e8835b1eae5.jpg[/img]

[img]attachment/photo/Mon_1905/894_836f155689857045b1a7267f48b03.jpg[/img]

好了，一个初中生，能写这些，应该还可以吧，哈哈哈，有机会，欢迎大家来我们霄坑游玩，有山，有水，有农家乐!

[ 此帖被霄坑秋在2019-05-03 23:53重新编辑 ]