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关于岩茶的储存 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2007-10-28
大家来说说吧。
我最近喝陈年岩茶已经习惯了,但是对藏茶还是没有多少经验。

只看该作者 沙发  发表于: 2007-10-28
几个问题:
1·什么样的岩茶品种储存效果最好?水仙,肉桂,铁罗汉···?
2·甚么类型的岩茶储存效果最好?轻火,中火,高火,足火,炭焙还是电焙?
3·岩茶的储存,什么样的容器最好?应该注意哪些方面的问题?
4·陈年岩茶的最佳品饮期? 一年,两年,三年,越久越好?
离线华亭

只看该作者 板凳  发表于: 2007-10-28
1  水仙最好, 水仙是喝水的那种茶, 陈茶已抛开了香气,特别注重水的醇厚,这样水仙是最好的茶种

2 足火炭培的为上品

3 有条件的话最好用锡罐,但那个成本太高了,我陈放茶一般用纸箱,内袋捆紧了,放在干燥的地方就行了

4 不知道,没有过对比
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只看该作者 3楼 发表于: 2007-10-28
我存茶也以足火炭焙的水仙为主,锡罐的确太贵,只能少量试验,我从潮州买来了大量的不锈钢罐子,这几天正在透气,清除异味。

只看该作者 4楼 发表于: 2007-10-28
最近忽然对陈年岩茶起了兴趣,原因来自于一款慧苑坑,去年买的时候很贵,买了后再加了一道火封存,几年打开以后,那个水和香都十分醇厚,于是再试了几款别的正岩陈茶,效果都很好。
我今年陈茶,主要以高端的正岩茶为主,虽然成本有些高,但是期望值也同样高。

只看该作者 5楼 发表于: 2007-10-28
今天要去买一些竹炭,陈茶时防潮用的。
离线华亭

只看该作者 6楼 发表于: 2007-10-28
慧苑坑的茶今年价位又比去年高上了5成,早年买的是合算的

至于陈茶,我始终觉得是受到普洱的影响,不知园主是否会有听过三人成虎这个故事?

可能我的比喻不太恰当,但一个东西说的人多了,在自已的思维里总是会不经意的想起

陈茶绝对又会比新茶来的更平和,少了那种野性的刺激,但我觉得如果是我去陈茶,我会以中低端的茶为主

高端茶为辅,可能我这是站在经济这块去考虑的,而且武夷山人也绝大部份是这么做的,呵呵

陈茶,不论水仙肉桂或是任何品种,只需陈水厚的茶就行

个人的一点观点!
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离线youlq

只看该作者 7楼 发表于: 2007-10-28
茶贵在新啊
离线华亭

只看该作者 8楼 发表于: 2007-10-28
不一定的,那是能是想对不发酵的茶而言!
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离线老岩
只看该作者 9楼 发表于: 2007-10-28
陈茶自有陈茶的好处.
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