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园主的2011云南白茶 [复制链接]

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离线清甘
 

只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2018-03-29

今早10点回到家,快递也刚好到。园主的2011云南白茶,茶砖拿出就闻到花香,可能存的较干吧。
纯净水泡,连喝4水:淡淡的类似棕叶的香气,花香只微微在盖碗盖上闻到;汤滑,印象最深的是舌面收敛感、凉感较明显,生津不错,回甘(一气连着的4水感觉回甘很弱很弱;4水喝完后喉间、舌面慢慢感受到回甘,喉头处甜感慢慢变强。),淡淡的陈味在茶汤过喉时觉得舒服。个人觉得白茶茶味淡些,这款白茶有余味,我最喜欢这点。
期待园主出的佛手毛茶能大半年内不用放冰箱保存。
离线ccz

只看该作者 沙发  发表于: 2018-03-30
刚刚在喝,也觉得有类似棕叶的香气
离线清甘

只看该作者 板凳  发表于: 2018-04-03
回 ccz 的帖子
ccz:刚刚在喝,也觉得有类似棕叶的香气[表情]  (2018-03-30 16:43) 

您今天也喝这款白茶吗?
俺前几天上内火,每天一轻、一重两泡,感觉重手泡的香、汤的滑更佳;回甘都较慢,但回甘持久;这茶有韵。
请教:白茶需干爽密封保存吗?
多谢您下单时“留香”,我也能拿了两砖。以后量少的下单时留一手,后来者也有份。
离线ccz

只看该作者 3楼 发表于: 2018-04-03
回 清甘 的帖子
清甘:您今天也喝这款白茶吗?
俺前几天上内火,每天一轻、一重两泡,感觉重手泡的香、汤的滑更佳;回甘都较慢,但回甘持久;这茶有韵。
请教:白茶需干爽密封保存吗?
多谢您下单时“留香”,我也能拿了两砖。以后量少的下单时留一手,后来者也有份。[表情] (2018-04-03 14:07) 

对于如何保存没什么经验,可请教刘老师。不是回南天,随便放应该没问题,可密封可透气吧,但勿过度通风
离线十八子

只看该作者 4楼 发表于: 2018-04-03
回 ccz 的帖子
ccz:
对于如何保存没什么经验,可请教刘老师。不是回南天,随便放应该没问题,可密封可透气吧,但勿过度通风[表情]

不了解白茶,但许多具有陈化概念的茶!
都应保留适度的空气接触!
如:普洱,安茶,伏砖,六堡等
吾心本无疆.........
相遇中轴线!
QQ:984788703
微信:  13420129087  

只看该作者 5楼 发表于: 2018-04-03
谢谢清甘茶友的反馈!
这款茶如上所言,保存的比较干燥,因为是在专门的茶仓里放的。
同意大家说的:白茶的存放,可以适当再潮湿一些,这样转化会更快。
离线十八子

只看该作者 6楼 发表于: 2018-04-03
回 晚甘园主人 的帖子
晚甘园主人:
谢谢清甘茶友的反馈!
这款茶如上所言,保存的比较干燥,因为是在专门的茶仓里放的。
同意大家说的:白茶的存放,可以适当再潮湿一些,这样转化会更快。[表情]  

个人也认同干仓的理念!
但实际的存期与存效,需要更耐心的等待!!
吾心本无疆.........
相遇中轴线!
QQ:984788703
微信:  13420129087  
离线ccz

只看该作者 7楼 发表于: 2018-04-03
一般年底都把一些茶找出来喝喝,看看陈化效果。年前找出2006年下关铁饼,在压得如此紧实和相对干燥保存的情况下,其陈化还真是很慢。作为普通茶客的我,只觉得茶在过度干燥下保存那是浪费时间。
离线600

只看该作者 8楼 发表于: 2018-04-03
也同样期待园主的佛手,最好是虎巷的,压成砖。
离线十八子

只看该作者 9楼 发表于: 2018-04-03
回 ccz 的帖子
ccz:
一般年底都把一些茶找出来喝喝,看看陈化效果。年前找出2006年下关铁饼,在压得如此紧实和相对干燥保存的情况下,其陈化还真是很慢。作为普通茶客的我,只觉得茶在过度干燥下保存那是浪费时间。


这已经涉及中期茶品味,与未来发展的联想了!
如同期同原料的铁饼与泡饼,品味会有异同的体验了!!
吾心本无疆.........
相遇中轴线!
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