2014年毛峰之黄山黟县毛峰 [复制链接]

　黟县因黟山（黄山）而得名，总面积857平方公里，辖8个乡镇，总人口9.67万。建置于公元前221年，是全国历史最为悠久的文明古县之一，也是“徽商”和“徽文化”的发祥地之一。境内存有大量的明清民居、祠堂、牌坊、园林，更有世界文化遗产西递、宏村古村落，素有“东方古代建筑艺术宝库”、“中国传统文化缩影”之美誉。黟县四季分明，气候温和，田园风光迷人。陶渊明游历于此，写下了不朽名篇《桃花源记》，李白题诗赞誉“黟县小桃源，烟霞百里间，地多灵草木，人尚古衣冠”。因此，黟县又被称为“中国画里乡村”、“桃花源里人家”。黟县生态优美，资源丰富。

这款茶是跟在阿叔和姑姑后面一起收的，夜晚都是乌漆马黑的，结果开错到一条路，只有面包车那样的宽度，越往里开越是荒凉，道路又窄，荒草越多，手机又无信号。好在阿叔的开车技术真是非常好，我们几个都是紧张的都不敢说一句话。今年温度低，前期的茶叶非常少，更不用说这种小芽头的了。尽管今年整个市场不太景气，但茶农认为小芽头的价格后期肯定会高，价格没得商量。只是劝我们拿下周的茶叶。

燕子让阿叔和姑姑们匀了几斤。


【 品名 】：黟县毛峰


【 产地 】：黄山黟县        

【 采摘时间 】：2014年4月1日

图片:和老师傅们一起去收茶.jpg

干茶大小均匀，嫩绿泛象牙色，毫显。

图片:干茶芽头小.jpg

图片:冲泡.jpg

图片:个子小.jpg

这是今年收到最小个头的毛峰。缺点就是采摘的时候带些梗。

叶型虽小，品相一般。不知滋味如何？

象牙黄和鱼叶倒是更接近于传统高等级黄山云雾茶（现称黄毛）的特征描述。
有趣的是，近些年来，黟县的黄毛还真的渐成黄毛的主流之一了，尤其是黟县五溪山的黄毛。
不知道这款的滋味如何？不过早期牙头茶，其滋味大抵上也差不到哪里去，除了有可能会清淡点儿。

野茶禅:叶型虽小，品相一般。不知滋味如何？ (2014-04-08 12:51) 

嗯，确实是这样的，今年这种芽头的个子是最小的了，品相不是一般，是很一般啦，明前茶，口感香气什么的不会差的，相对而言要偏淡一些，香气是属于那种栗香米香，入口润滑。黟县产区个小的毛峰有一个最大的缺点是采摘的时候梗多，脱叶多，还有那种茶籽在里面。加工茶叶的时候个大的毛峰相对而言吹风机一吹干净清爽很多。这款毛峰我们一袋有四斤这种杂子，挑出去后才可以发货给客户。