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老树梅占(活动结束) [复制链接]

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离线华亭
 

只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2020-10-11
— 本帖被 华亭 执行加亮操作(2021-05-23) —
      梅占是一种茶树的名称,又名大叶梅占,高脚乌龙,无性系,小乔木型,中叶类,中芽种,分枝密度中等。梅占植株较高大,树姿直立,主干较明显,老枞梅占高者可达1.6米,冠1.1米,分枝颇盛,只略低于水仙,叶厚,叶长成椭圆形,色呈浓绿,深于肉桂,清于铁观音。关于梅占的来历有很多种说法,但都与“梅占百花魁”这句诗有关,清香的茶配上高洁的诗句,成就了一代名茶。

       这次贴上的梅占产地是武夷山竹坜自然村的纯自态茶青加工而成,茶树年龄约在45-48年左右,算得上老树了,华亭自已的茶山早在前五六年就用全生态的管理方法进行茶山管理,这么多年过去,土壤已经过改良,算得上全生态茶园了


       今年这泡梅占是这十几年里做得最好的一年了,之前的年份这泡茶做得不怎么满意,基本都卖给了厦门茶叶外贸公司。不过今年减产,产量也小了很多,三道炭焙好后的成品只有53斤,但品质非常高,决定自已焙精茶留用

      2020年老树梅占: 历经三轮炭焙中火,第三轮复焙是在2020年9月16号,现在火气已退

       第一泡:8.3克干茶,洗茶,浸泡30秒倒出

      第二泡:浸泡50秒左右,其中闻盖香,非常明显的酸梅的香味,中间还带着花香,酸梅味是梅占这个品种独有香气,在岩茶别的品种上是闻不到的,茶汤浓厚,甜 ,无苦涩感

      第三泡至第十泡:香气一直保持,花香在第四到第六泡时最为明显,后面又慢慢转换成品种的酸梅香,茶汤口感非常顺滑,越到尾水越甘甜,厚重饱满度非常高


       总的评价 ,一泡武夷岩茶中非常有特色的老牌品种茶,今年工艺是历年最好的一年,高品质的老树梅占


       这轮在园里推出这泡老树梅占的活动

      
       活动茶品: 老树梅占          每份  一斤/500克+     两盒铁桶密封包装 (见下图)
                        
                        每份价格          280元/份    (包邮)
                      
                        共20份,按回贴的先后顺序12份售完为止
  
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                       另:每份茶品赠送同时间第三道炭焙好的马头岩水仙一泡

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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-11
老梅占好呀!是大叶的品种吗?
离线华亭

只看该作者 板凳  发表于: 2020-10-11
回 晚甘园主人 的帖子
晚甘园主人:老梅占好呀!是大叶的品种吗?[表情]  (2020-10-11 20:10) 

师傅好,应该是大叶种,青叶有些像水仙,但颜色更深些,齿也更细长些,采摘期会比水仙早上一到两天左右
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只看该作者 3楼 发表于: 2020-10-11
大叶梅占是很好的品种,香气非常特殊。
离线华亭

只看该作者 4楼 发表于: 2020-10-11
回 晚甘园主人 的帖子
晚甘园主人:大叶梅占是很好的品种,香气非常特殊。[表情]  (2020-10-11 20:18) 

嗯,梅占这个品种独有的香味我自已把它定义为 酸梅香  
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离线苏大张

只看该作者 5楼 发表于: 2020-10-11
两份,谢谢华亭兄!
离线无人岛

只看该作者 6楼 发表于: 2020-10-11
一份
离线小目标

只看该作者 7楼 发表于: 2020-10-11
要两份 谢谢
离线zxj

只看该作者 8楼 发表于: 2020-10-11
要一份  谢谢!
离线jerry3

只看该作者 9楼 发表于: 2020-10-11
来一份,谢谢
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