谷雨，每年这个时候我们家都会做上个几罐子青梅酒自己喝。
最开始是看了《海街日记》，姐妹几个人一起拿着小竹签在梅子上噗呲噗呲、妈妈来参加外婆的葬礼后姐姐专门送去的一小罐子外婆生前酿的青梅酒……这些小细节让我们决定每年也留一点回忆，留一点味道。
电影里说，每年做完青梅酒，才感觉到夏天真的快要来了。
将买回来的青梅用清水妥善清洗，水流下冲洗30分钟左右杀青，然后晾干。
晾干的青梅拿小木针挑掉果蒂，扎出一个个小孔帮助梅子更容易出味道。一层梅子一层黄冰糖，装到七、八分满的时候可以倒入酒了。
今年还是专注青梅，酒倒是老白干、高粱酒，再试个伏特加，将它们放在阴凉的地方，安静的等待明年这个时候。
往年的梅子酒分装出来，里面吸足了酒味的梅子也舍不得扔，烤箱里烤半个小时，家里弥漫着诱人的青梅香气，是春夏的甜蜜味道
。
