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主题:我的红茶随记
回帖:简单说一下品感:
滇红的香气属于麦芽香,有点儿发甜,但没有花香。滋味很醇厚,不苦不涩。但是耐泡的程度不如大吉岭,回甘也不如大吉岭迅速且持久。滇红的第一水和第二水都不错,滋味很足,但是第三水就开始出现水味,第四水则淡而无味。大吉岭虽然有点儿苦,但很快消失,并且没有涩的感觉。滇红的茶汤力道可以说是远远不及大吉岭,香气也是不如,唯一的优点是由于发酵程度较高,使得茶汤更加顺滑,消除了苦感。不过我个人认为,有轻微的苦感,并不影响对大吉岭的欣赏。相反,使得它的滋味更显力度,舌底生津的感觉更强烈。
——呵呵,不好意思,我先离开一下,晚上和饮者、永春佛手等小聚,回头见。
下一楼›:不苦不涩不是茶嘛。
‹上一楼:引用第29楼lihua于2006-08-01 11:11发表的“”:
园主的贴子大多让人流口水~~~~~
哈哈,l ..

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