与朋友一起喝过几次阿里山高山乌龙,交谈中,更多关注于引出的话题,对茶的感悟和口感就没太注意。印象中台茶的做工较为精致,口感纯正,滋味饱满,当然这也应该是比较好点的茶。也曾喝过台湾的东方美人,可能是因为名头让人产生的遐思多了点,反而觉得非常失望。
好朋友刚从台湾回来,在101买了这款包装非常精致的台湾高山乌龙送我。我选择立秋之日在家独自品尝,静静地感受这一份朋友的情谊。
干茶嗅之香气沉郁,包裹结实,色泽光亮,放落在茶荷上有轻脆之音。置入紫砂壶中,高冲注水,茶香随着氤氲之气而上扬,香可闻而不浮,就象欣赏一个内蕴深厚的女人,让人立马有了想亲近和了解她的迫切心情。饮之,馥郁之气注满整个口腔,但这香气不同于大多数铁观音,不是满口香艳,而是香有韵致,让人回味。我连着泡了十泡,最让人惊异的是香气和口感并不因为泡的次数而变化明显,第三泡和第十泡的感觉几可达到一致。饮于此,我感叹一句,此好茶也。
还有什么比一个内质丰富让人留恋的香茗更让人欣赏和爱慕的呢?如果真要让我用一个我心目中敬重的女人来作形容此茶的话,我斗胆用林徽因女士来作比喻吧。
林徽因是有灵性的,能与徐志摩这样的浪漫诗人心灵共振;林徽因是智慧的,能保持独立的个性而在事业成功,在婚姻上有我国著名的建筑学家梁思成这样的丈夫举案齐眉、相知相伴;林微因是极有魅力的,与为了她终身不娶的我国20世纪最著名的哲学家和逻辑学家金岳霖成为一生的挚友。
她外表的美丽也许能够抗拒,但内在的慧质却让人无从抵挡。