品饮红茶所想 [复制链接]

第一次喝的红茶是老公战友从云南寄来的云南凤庆特级滇红。可能因为是散装，邮寄的包装密封效果也不太好，还未打开纸盒，扑鼻而来的馥郁的甜香气猛然抓住了我的心。于是从此就喜欢上红茶了。前几日趁三姐到英国去就让她带了点英国的红茶。这款TWININGS古典英国早餐红茶是红碎茶，包装上注明是由Thomas Twining 于1706年在伦敦建立的品牌，此茶茶源来自于不用的地方，也许是根据不同的口感拼配的红碎茶。今天家里只有我一个人，打开包装，先独乐乐一下。

  因为是碎茶，叶形无从谈起，对于崇尚闲适文化的中国人来说，应该更喜欢可以欣赏条索的功夫红茶。近来独领风骚的金骏眉干茶品相很是漂亮，赏心先从悦目从抓起。可见，于品茗一道，欧洲人始终不能逾越亚洲人。

  茶第一泡茶色浓烈似赴琥珀，香气高溢，茶汤顺滑但不稠，略微回甘，有咖啡味；二泡色转淡，类似岩茶的炭焙味出来，其香甜明显减弱；三泡水味明显，茶汤只有轻柔的甜香和令人回味的咖啡气息犹存其中了。

  无法逾越又如何？这是我喝过此茶的感受。也许中国文化讲求弦外之音的含蓄，柔中带刚的隐忍、绵远流长的不朽；但异域文化也许追求黑白分明的直接，舍我其谁的张扬和如流星划过天际的刹那辉煌。

在国外的一段时间里，每天早上都喝的是川宁公司的早餐茶，感觉有醒脑提神的作用。

欣赏诗意加哲理的茶评

引用第2楼sssol于2010-08-28 15:40发表的“”:
欣赏诗意加哲理的茶评 [表情]

谢谢好评。

引用第1楼晚甘园主人于2010-08-28 15:18发表的“”:
在国外的一段时间里，每天早上都喝的是川宁公司的早餐茶，感觉有醒脑提神的作用。 [表情]

昨天跟朋友一起喝这款英国红茶，一致恶评。看来也只有加奶一次饮用了。

TWININGS一家在全世界的销量，也许超过所有中国红茶的销量。
外观之美虽然重要，但是，什么才是红茶畅销的根本原因呢？

偶发誓偶只是针对评语的

引用第5楼天饮于2010-08-28 16:01发表的“”:
TWININGS一家在全世界的销量，也许超过所有中国红茶的销量。
外观之美虽然重要，但是，什么才是红茶畅销的根本原因呢？ [表情]

喝了英国红茶，真为中国红茶叫屈。

“.......茶第一泡茶色浓烈似赴琥珀，香气高溢，茶汤顺滑但不稠，略微回甘，有咖啡味；二泡色转淡，类似岩茶的炭焙味出来，其香甜明显减弱；三泡水味明显，茶汤只有轻柔的甜香和令人回味的咖啡气息犹存其中了。......”
据我所知﹐大多数外国人只会用CTC茶包的第一泡来做奶茶﹐用完即弃﹐很少会用到第二甚至第三泡的。