到今天为止 茶山的大部份茶农也差不多进入收尾阶段,2013年秋茶铁观音生产也渐渐进入尾声,今年的秋茶整体天气还不错,就是在国庆前台风雨影响,往年10,1前后生产的茶品质就开始不错了,今年由于那场台风雨的影响,很多茶山多是10.3采摘到10.4生产的茶.品质开始比较不错,秋茶的香气和观音韵 很明显了体现出来,到了10月12号左右,这阶段的秋茶感觉最满意 估计今年高阶的铁观音很多多是出自这几天,到12号以后生产的茶感觉香气高但水明显较为粗了,不太喜欢,当然也要看茶园管理的有的剪的比较晚的 那时候茶青还比较嫩,生产出来也不错.
今年虽然天气不错,但整体上茶高阶的并不太多,中阶的茶的感觉还是不少的.今年我们到了几个高山产区去收购,整体上感觉高山有机会茶,他们茶园管理比较下工夫,原料相当的不错 肥厚,而几个以前的老茶区的却明显见到很多茶农现在的茶,多是用机器压制,很少用手工包揉了,我个人是比较不喜欢机器压制的茶,感觉清点度好象多不太高,虽然有的茶比也不错.
总体上今年的秋茶品质还是可以的,茶友可以喝到很多香正水细的好茶.
