多谢本园的精索,将红茶一字而定乾坤。
我的红茶之醇体验为四个字柔、稠、顺、活。
柔为入口柔棉
稠为浓而不苦,就如米汤
顺为温顺入喉,
活为茶气回流,口腔与鼻孔茶气保满,柔稠顺回荡在脑中入心。
当体验到这种醇,是红茶中难遇之货。醇即是韵、韵即是醇,入心就好、心好就好。
喝茶为解渴,渴在当下,喝出泡茶茶艺、制茶一二三、茶园生活回归自然
1、焚香静气这少了焚吧,将气理顺定下心来泡茶
不要心随开水之活跃,你心不静开水就烫你。
用开水将茶具冲沥过。
投入政和工夫,就是政和大白茶。
悬壶轻注,红茶茶青芽叶之嫩柔,轻护之,注水定心静。
出汤,二道茶、三道、四道合入茶海。
分杯,不急喝,可让茶凉一会喝,茶凉更能体验醇。凡事不要急。
2、红茶是发酵中上的茶系,发酵才是定其乾坤要点,但发酵有前发酵与后酵,当然前发酵是制毛茶,然后再焙火来定其后发酵。
发酵才能出红茶之醇。发酵过与不过定焙火。后发酵的红茶才能酵。焙火到位才有后发酵,发酵前提是时间,红茶也讲究隔年好。时间可以改变一切。
3、只看天吃饭的农家生活才乐哉。