试制红茶，请各位茶友多提宝贵意见 [复制链接]

这两天试了几道，滋味挺好，详细如下：
投茶3g，110cc盖碗，分别试过30秒出水、1分钟、2分钟、3分钟出水
优点：茶汤甜润，柔滑，香能溶于水，色泽金黄，二水后茶汤有淡淡奶香。有一点点铁观音香型的感觉

个人感觉需要改进的地方:
干茶色泽不一，茶汤有青杂味，香气不够优雅（有熟香的感觉后转奶香），耐泡度较弱，基本第三泡就有水味。

另外，为了减轻青杂味，试了短时间的焙茶，可能是温度掌握不好，焙过的茶，青味没有了，但苦味却出来了，香气转熟香多了，汤不错

茶收到了。总的来说，和园主的佛手红茶等还有差距。

优点：尚滑、润  有香

缺点：香气杂  青涩  带苦

谢谢你们的意见，我这边已经一一记下了，等过段时间春茶改进了以后，再寄一份过来，我们继续讨论

顺宁yx:谢谢你们的意见，我这边已经一一记下了，等过段时间春茶改进了以后，再寄一份过来，我们继续讨论[表情]  (2014-03-12 16:04) 

请顺宁也分享一下做这款红茶的指导方向，比如说，香型上是想幽香、青香、高香还是熟香、奶香等，这样大家在这一个范围内比较好讨论。
个人而言，喜欢红茶汤丝滑、柔醇、甜润，香气幽深高远，有花香更好，当然还需要一定的耐泡度，不过我也知道，能达到这个要求的红茶成本都不会低。。。

今天试了这款茶，还真不错！汤色红亮，滋味醇和，干净！

前天试了这款茶，感觉是很有特色的红茶，滑，生津快，但初入口时略带苦，有青味，应该很有潜质。

这个茶还没试，店里的桧木红不错！