今晚先喝酒再喝茶 [复制链接]

这洒后劲大

凡眼看世界:
一般是十三四度吧，自酿的葡萄酒因为是采用葡萄的天然酵母发酵，所以酒精度不会太高了，要是达不到这个度数一般也很难存放下了。

存放需要一定的度数么？
老家过年有酿米酒的习惯，看着没您这好喝。

翠兰:存放需要一定的度数么？
老家过年有酿米酒的习惯，看着没您这好喝。 (2014-03-23 19:39) 

米酒我不知道，但自酿葡萄酒因为采用自然酵母发酵，（不添加任何东西，包括水都不允许添加一点的）。酒精度也不会超过14度吧，要是低于这个度数细菌霉菌等也就开始泛滥了。

华亭:这洒后劲大 (2014-03-23 19:21) 

酒不醉人人自醉 哈哈

偶尔换换口味有觉得别有一番韵味！

好像左边这一杯是酒，跟酒瓶里的颜色比较接近。

我们这里也有人在葡萄盛产的时候自酿葡萄酒，喝过好些人家自酿的，口感很个人化，有人还会加白酒或者加些其他中药材，但是没有尝试过窖藏的。
这酒和茶还真有缘的，我曾经泡制过枇杷酒，颜色和短年份生普也不相上下，还有人把我的红茶汤看成红曲米酒的，呵呵。