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小康2014秋茶铁观音 [复制链接]

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离线小康
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2014-10-19
小康2014秋茶铁观音
2014由于天气原因,不知道是不是前期干旱,还是受10.1那一场小雨影响,好茶出来的时候相对比较晚些,今年高阶好茶比较多集中在8号9号10号这3天居多.在10.4到6号之间普遍感觉茶水的较轻, 发酵的不理想.那几天一直没有下手,今年大部份时间多在高山茶区,有时候一整天下来没有找到满意的茶叶,开了100公里的路空手而归.直到10月8号才开始大量下手,打了些不错的高山茶.今年去的高山茶区也是一个美丽的旅游区,那个地方光照充足,叶片肥厚,海拨特别高,整个茶山没有看到任何一家工业企业,没有任何工业污染.大多施农家肥,这为生产好茶提供了可能.
   以下是收茶过程拍些照片和大家一起分享下.再把好茶整理整理和大家一起分享.




[ 此帖被小康在2014-10-19 23:18重新编辑 ]
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离线小康
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只看该作者 沙发  发表于: 2014-10-19
  今天由于天气原因造成茶叶整体推后,这几天也在忙着整理,评审茶叶,一直没有空和大家分享一下今年秋茶的心得.现在筒单拿几款今年高山秋茶和大家一起分享下.
       第一款是10月8日生产的,以前寒露前后,是最容易出好茶的时候,今年也一样这一天的茶整体上不错,我大量下手,这一款是消正的工艺,原料是高山茶4年左右的茶树,原料还不错 整体上出来茶米色泽也不错,干茶香气高而纯正没有杂感,冲泡后提盖香,香气高,而纯正,带有其他独特高山茶特有的香气.闻着很舒服,冲泡后的茶水金黄 ,茶水细滑,入口很舒服,入喉后加甘生津,很耐泡.是今年秋茶铁观音消正工艺比较不错的一款.
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离线小康
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只看该作者 板凳  发表于: 2014-10-25
茶水金黄 ,茶水细滑,口感醇厚,柔和,入口相当的舒服感
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离线小康
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只看该作者 3楼 发表于: 2014-10-31
冲泡后的叶底还果相当的肥厚,发酵很均匀
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离线小康
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只看该作者 4楼 发表于: 2014-11-06
第二款是10月9日生产的,以前寒露前后,是最容易出好茶的时候,这一款是消正的工艺,原料是高山茶4年左右的茶树,原料还不错全部高海拨原料 整体上出来茶米色泽也不错,干茶香气高而纯正没有杂感,冲泡后提盖香,香气高,而纯正,带有其他独特高山茶特有的香气.闻着很舒服,冲泡后的茶水金黄 ,茶水细滑,入口很舒服,入喉后加甘生津,很耐泡.是今年秋茶铁观音消正工艺小康比较喜欢的一款.
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离线小康
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只看该作者 5楼 发表于: 2014-11-12
高山茶的叶底多是相当的肥厚 很耐泡
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离线小康
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只看该作者 6楼 发表于: 2014-11-29
第三款是10月7日生产的消青工艺的,原料是高山茶4年左右的茶树,消青工艺的茶米色泽较绿,品相清鲜,干茶香气高,口感厚重,回甘强.不过新茶友多比较喜欢消青工艺的.
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离线小康
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只看该作者 7楼 发表于: 2014-11-30
消青工艺的茶汤比较黄而微绿.口感要比正抄来的更厚重些
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离线小水滴
风云使者
只看该作者 8楼 发表于: 2014-12-26
给个短信，询个价，哪里买？
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离线小康
禁止发言
只看该作者 9楼 发表于: 2015-01-02
消青工艺冲泡后的叶底
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