品茶日记(20141030周四)之2013野生红茶
2013野生红茶，原料来自凤庆海拔2600米以上的野生古茶树，为特选头春茶。和以前不同的是，这批茶采用了理条整形，外形挺直如剑。前些天拿出一箱，让工人捡剔，过了一道轻火。包了一些起来，自封袋......此段为园主之介绍，更详细请见下帖：
2013野生红茶http://teaconner.com/bbs/read.php?tid-35527-page-1.html 非专业人士办公室品茶记录，非连续不断喝，陆续补充之记录，无图，请多包涵！ 2014.10.30(周四)苏州吴中区办公室 天气阴有小到中雨，18度到20度，东南风3～4级
洞庭山桶装水 天然泉水(源自洞庭(山)碧螺春国家地理标志保护区)
办公室 饮水机 尽量做到加热红灯转成保温绿灯就马上过去加水 估计水温85左右
95ml盖碗，盖碗泡茶，然后倒到玻璃杯中饮用（办公室品茶，一切从简）
1.洗杯：自来水清洗盖碗和玻璃杯，沥干待用
2.烫杯&取茶&闻香：开水冲入盖碗，盖盖放两分钟；取茶4~5g，放入干净干燥的茶荷，闻味；将盖碗水倒入玻璃杯，将干茶倒入盖碗中闻香，感觉不错
3.洗&润茶：将玻璃杯中的水再倒入盖碗，稍稍转动后倒出，略略尝了尝润茶水，不错，有感觉，好兆头
4.泡茶品茶：
第一泡：茶汤(78g)色泽居于橙红和橙黄之间，透亮干净，好喝，山野气息扑面而来，甚是震撼
第二泡：茶汤(75g)色泽居于橙红和橙黄之间，透亮干净，入口略有蜜水香甜之味，喉头很滋润，一股舒爽感自喉头向口腔散发，有山野气息的感觉，品完整个口腔和喉咙都很舒服，略有收敛感，很不错
第三泡：茶汤(72g)色泽居于橙红和橙黄之间，透亮干净，汤感蜜、润、滑、稠
第四泡：茶汤(73g)色泽居于橙红和橙黄之间，透亮干净，汤感润、甜，回甘明显，口中津液明显
第五泡：茶汤(73g)色泽橙黄，透亮干净，甘甜，润口，舒服
第六泡：茶汤(72g)色泽橙黄，透亮干净，甘甜，蜜，爽口，舒服
第七泡：茶汤(72g)色泽橙黄，透亮干净，甘甜，蜜，爽口，舒服
第八泡：茶汤(72g)色泽橙黄，透亮干净，甜，润，丝滑，适口，舒服
第九泡：隔了两个多小时再泡，加水泡了五分钟
茶汤(70g)色泽居于橙红和橙黄之间，透亮干净，甘甜，适口，舒服
第十泡：加水泡了六分钟
茶汤(71g)色泽橙黄，透亮干净，甘甜，适口，舒服
第十一泡：加水泡了八分钟
茶汤(71g)色泽橙黄，透亮干净，甘甜，适口，舒服，稍有水味儿
第十二泡：加水泡了八分钟
茶汤(72g)色泽浅橙黄色，透亮干净，微甜，适口，舒服，略有水味儿
第十三泡：加水泡了十分钟
茶汤(73g)色泽浅橙黄色，透亮干净，微甜，适口，舒服，有水味儿
第十四泡：加水泡了十五分钟以上，茶汤温
茶汤(74g)色泽浅橙黄色，透亮干净，微甜，适口，舒服，有水味儿
第十五泡：加水泡了二十分钟以上，茶汤微温
茶汤(71g)色泽浅橙黄色，透亮干净，微甜，适口，舒服，水味儿明显，茶味依然在，所以可以再泡一次试试
第十六泡：加水泡了三十分钟以上，茶汤凉
茶汤(72g)色泽浅橙黄色，透亮干净，水味儿非常明显，茶味儿尚有，爽口
最后再来泡一遍，泡好后直接盖碗品尝一口，多的漱口；结果是都喝了，呵呵！
5.整理&清洁：倾倒茶渣，清洗盖碗和玻璃杯，沥干待用
整体感觉：
此红茶内质很好，非常耐泡；初品山野气息浓厚，茶汤润、滑、甘甜，蜜感始终存在；饮后口腔舒适度极好，淡淡甘甜之意长留！ 非常好的一款野生红茶，在此感谢园主&天饮！ 同事有电子称，精度到g，正好借来用用，数据一并提交共享。
状态 烫杯后的空盖碗 加入干茶后的盖碗 润茶后沥干水的盖碗 加水第一泡的盖碗 第一泡出汤后的盖碗 称重 146g 151g 153g 237g 159g 状态 加水第二泡的盖碗 第二泡出汤后的盖碗 加水第三泡的盖碗 第三泡出汤后的盖碗 加水第四泡的盖碗 第四泡出汤后的盖碗 称重 236g 161g 234g 162g 236g 163g 状态 加水第五泡的盖碗 第五泡出汤后的盖碗 加水第六泡的盖碗 第六泡出汤后的盖碗 加水第七泡的盖碗 第七泡出汤后的盖碗 称重 236g 163g 235g 163g 235g 163g 状态 加水第八泡的盖碗 第八泡出汤后的盖碗 加水第九泡的盖碗 第九泡出汤后的盖碗 加水第十泡的盖碗 第十泡出汤后的盖碗 称重 237g 165g 236g 166g 237g 166g 状态 加水第十一泡的盖碗 第十一泡出汤后的盖碗 加水第十二泡的盖碗 第十二泡出汤后的盖碗 加水第十三泡的盖碗 第十四泡出汤后的盖碗 称重 237g 166g 237g 165g 238g 165g 状态 加水第十四泡的盖碗 第十四泡出汤后的盖碗 加水第十五泡的盖碗 第十五泡出汤后的盖碗 加水第十六泡的盖碗 第十六泡出汤后的盖碗 称重 239g 165g 237g 166g 238g 166g [ 此帖被品喝饮在2014-10-30 20:24重新编辑 ]
