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【仅限晚甘园园友】纯手传统碳火烘焙祁眉金针特级 160元/50g [复制链接]

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2014-11-13

       祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
       祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千
里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。
      祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销
利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶
庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪开辟荒山五千余亩，种植茶树，光绪元年至二年，因绿茶销售不畅，进行“绿
改红”，设立“日顺厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者沙发发表于: 2014-11-13

此款采自祁门核心产区贵溪，海拔六百米左右茶园，野放型茶山，群体种，两款都是明前茶青精制而成。
85—90度左右水温冲泡，花果香，茶香溶入水，冷嗅花香幽远，需静心细品。

[ 此帖被翠兰在2014-11-13 19:53重新编辑 ]

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者板凳发表于: 2014-11-13

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 3楼发表于: 2014-11-13

同样用审评方法与品牌祁眉对比：
品牌茶干茶相对更为紧细些，深闻一样具有花香：

同样水温，对比冲泡，品牌茶的香气淡雅幽长，这款茶因香气更为霸道点，滋味相对来说更浓厚，两款耐泡度都不错，冷嗅，两者均很持久。喝过品牌茶的园友可以对比冲泡，试试。

（此楼图品均为品牌茶，前些日子开汤图，对冲的图未曾拍，不好意思，就蹭了2泡茶，已被我败光了）

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 4楼发表于: 2014-11-13

与市场同价位的茶对比：
市场茶形比较占优势，干茶闻起来明显有焦糖香。

审评闷泡后，口感相距悬殊，舌根苦，涩味显，不舒服的是有喉咙发干，茶青品质应当不是很高，低山茶无疑。市场多见，金毫披身，卖相好。从茶汤色泽来看，也有明显的直观感受，上一款色泽红浓，入口稍有酸青味，可能是发酵稍过了些。

[ 此帖被翠兰在2014-11-14 11:18重新编辑 ]

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 5楼发表于: 2014-11-13

昨日，与合肥某资深茶友聊天，他说有一朋友在滨湖做零售，一客户先前买的是富阳产的白茶，后来再买的时候，这款茶没有了，就以同样的价格给他溧阳的白茶，客户拿回家后居然回来退，说夫人讲这茶是假的

这混沌世界，真假颠倒，实在难以详说。

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离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 6楼发表于: 2014-11-13

凡订此茶园友，均可获赠翠兰家乡特产------豆粑一斤。
此贴为豆粑制作流程及相关http://teaconner.com/bbs/read.php?tid-29441.html

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离线茶末末

只看该作者 7楼发表于: 2014-11-15

一份，很久没喝祁红了

心安即是归处！

离线翠兰

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 8楼发表于: 2014-11-16

回茶末末的帖子

茶末末:
一份，很久没喝祁红了

谢谢末末支持！
请您喝翠兰蹭茶，九十年代沱茶

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离线风雪

只看该作者 9楼发表于: 2014-11-16

来一份试试，第一次喝祁红。

[ 此帖被风雪在2014-11-16 15:54重新编辑 ]

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