请教：这是金花吗？ [复制链接]

撬开白茶砖，突然发现有许多类似茯茶金花样的黄色微小颗粒，不知道是发霉还是金花。不过这块白茶砖，滋味醇和迷人，越来越好喝了。

网上查了一下，白茶工艺上是可以发金花，但这块茶的“金花”应该是自发的。到底是什么，请教坛内各位茶人了。

往往茶友好！好像是我的白茶砖吧？
12年有一批白茶砖压得太紧，又相对不够干燥，也有这种现象（少量）。
我不知道是不是和黑茶的“金花”一样的，因为白茶没有这一说。
现在看，喝是没问题的，如果觉得不能喝，可以退回给我的。

描述:这张图更清楚些

图片:4.jpg

或许是我放的地方不好，敞开放在比较潮湿的办公室。不过茶很好喝，只剩下不多一点留着了

紧压茶都有可能出金花吧？白茶的工艺：萎凋-干燥，应该不会出金花的。

我比较了一下手边的一块茯茶，肉眼看两块茶的“金花”几乎没有区别，甚至两块茶甜腻的感觉都是一样的

发霉了，连霉菌的菌丝都能看到了，为了健康建议扔掉。金花不是这样子的。金花与黄曲霉菌在初期表面有点相似，但其实肉眼分辨很容易分辨。最简单的办法就是金花有明显的颗粒，而且颗粒与颗粒之间是分散的，除了颗粒之外，没有其它片状的“黄色”块，直到金花死亡，其颗粒除了颜色发生变化之外是一直存在的，也就是说只要有金花就永远会看到颗粒的存在。而黄曲霉菌与此恰恰相反，片状，先有菌丝后产生霉菌，连片繁衍，死亡与再生陆续发生，而霉菌消亡后看不到颗粒，只留下产生霉菌的地方有明显的色斑。楼主这块砖的所谓“金花”确实是霉菌，而且应该是比较严重的。

霉菌颜色是白色的，这是金黄色的。没有见到菌丝，你看到的可能是茶的绒毛。

往往:霉菌颜色是白色的，这是金黄色的。没有见到菌丝，你看到的可能是茶的绒毛。
(2015-03-10 14:50)

呵呵，黄曲霉菌就是金黄色的，把图片放大，第一张图就明显看到菌丝，只不过不是初期阶段而已。白色的霉菌也很多，比如腐烂食品表面的“白毛”，这叫什么菌我不清楚，但并不是霉菌都是白色的，相反黄色的黄曲霉菌更常见，而且其毒性也应该是最强的。当然，致癌的是黄曲霉毒素，并非黄曲霉菌，但产生黄曲霉菌的食品肯定不健康。

个人看法而已，喝不喝不是我的事情。