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谈谈科学饮茶 [复制链接]

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离线景明
 

只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2016-08-08
春夏喝绿茶(无发酵茶),秋冬喝红茶或普洱茶(发酵茶),这是普遍的饮茶观念,因为绿茶性寒,红茶和普洱性温,春夏温暖季节喝绿茶,秋冬含量季节喝红茶、普洱是合情合理的,也是普遍被大众接受的。但是,事无绝对,貌似合理的规律有时常常适得其反。相信很多人有过亲身体验,夏天喝绿茶感觉并不舒服,这又是为什么?

  
  
记得有一次和国内某著名白茶商一起喝茶,白茶婆问到我一个问题,很多茶客问白茶是不是只能春夏喝,冬天能不能喝,大家都知道福鼎白茶的制作工艺是自然萎凋,而绿茶是要经过炒青的,所以从性味上来讲福鼎白茶比绿茶更加偏凉性一些,我当时想了想,回答说;“其实喝茶不仅要看季节,更重要的是看自身体质和身体状况”,而很多人恰恰忽略了自身的问题。比如,有人冬天上火,口舌干燥生疮,那么喝点白茶或绿茶不就很合适吗?”白茶婆听后点头,深表赞同。

  
  
现在我们接着讲有人夏天喝不了绿茶是什么原因,我们知道,地球上一年有春夏秋冬四个季节,春夏为阳,秋冬为阴,中医里有句话叫夏养阳,冬养阴,很多人不理解,春天和夏天本身就热,为什么还需要养阳?这里就涉及到一个中医理论,中医认为,夏天温热,人体内的阳气会随着夏天的到来而从体内发散到体表,到了冬天,随着气温变冷,阳气又会从表下降到里,那么这就带来一个问题,当夏天到来时,阳气更多的发散到体表,那么这时身体内部必然处于阳气虚弱的状态,特别是年老体弱或者虚寒人群,感觉会更加明显,所以这些人即使在炎热的夏季,稍微喝点冷饮就会肚子不舒服或者拉肚子,这就是中医为什么要讲夏养阳,也就是中医讲夏吃姜的道理。

  
  
通过上面所述,我们大概能明白,夏天恰恰需要喝些红茶、普洱茶这些偏温性的茶饮来护卫体内的阳气,而不是一味的以凉性饮料来解暑。提别是阳虚人群,更要注意不要过食寒凉。
一茶一世界
离线阳光23

只看该作者 沙发  发表于: 2016-08-08
有道理,要结合自身的体质饮茶。
离线忘茶人

只看该作者 板凳  发表于: 2016-08-08
啊,这中间的道理真不是普通喝茶人能解释请的,还是喝什么茶舒服喝什么茶吧。
离线鄂小希

只看该作者 3楼 发表于: 2016-08-08
同意楼上意见!
守拙斋主人 国家高级评茶师       茶·器·鱼
离线ccz

只看该作者 4楼 发表于: 2016-08-09
反正我觉得爱喝茶的基本上都超量了

离线普山韵

只看该作者 5楼 发表于: 2019-02-19
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