忙石寨傣族手工绵纸与普洱茶
永德手工大白绵纸始于唐宋，至今已有一千多年的历史。据史料记载，南诏和大理在“永昌西南，怒江流域的一处坝子”置城行政，曰“拓南城”和“棣赕镇康城”（今永德县永康旧城）。当地所产桐华布进贡南诏朝廷，土产大白绵纸销往内地。县内最早生产大白绵纸所用原材料及生产工艺已无从考证，但基本可以推断是黑僰濮部濮人用构皮为原料手工造纸，据宋《太平御览》卷791 引郭义恭《广志》说“墨□濮在永昌西南, 山居耐勤劳。其衣服妇人以一幅布为裙,或以贯头。丈夫以□皮为衣。”说明当时永德一带的少数民族已能够制造构皮布,从构皮布到构皮纸,在技术上是十分容易的。南诏时称构树为柘树,并大量栽培,唐樊绰《云南志》卷7 说:“蛮地无桑,悉养柘,村邑人家柘林多者数顷,耸干数丈”。这里“柘”树就是指构树。公元1409年，明朝置镇康御夷州，治所在今永康旧城，住民以傣族为主，30多年后开启世袭土司制度。因公文、书写、包装等需要，便在旧城南侧的忙石寨开办手工作坊制造构皮纸，官办或私营无考，沿袭“拓南城”和“棣赕镇康城”时期生产工艺。公元1500年前后，南传上座部佛教传入县境，经书抄写对绵纸的需求量增加，生产规模扩大，南桥河上游忙东河流域的佤族和布朗族开始人工栽培构树，提供构皮，至今班卡乡骂榴寨仍是县内主要的构皮产地。
构树是桑科构树属落叶乔木，高可达10多米, 为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。根系浅，侧根分布广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪，抗污染性强。树皮滑嫩，富含纤维，纤维长而柔软，柔韧性强，永德历史上用其织布、扭绳、造纸，织布工艺已失传，制成耕牛用千斤索还有少量使用。构树砍伐周期一般为两年，春季皮较好剥，剥下的树皮晒干即为造纸原料，全年皆可使用。
明代的宋应星在《天工开物》中说,构皮纸也称为“绵纸”。永德忙石寨傣族手工绵纸的主要特点有：纸质坚韧洁白，抗拉力强，力撕不破，皮实耐用，柔软光滑，无毒无害，防腐防蛀，吸墨性强，不易变色,保存年代久远，使用范围非常广。唐宋元明清时期，当地一直用大白绵纸书写、绘画，包装重要物品如鸦片、银币、茶叶、细软等，制作窗户纸、工艺品，宗教、祭祀、修家谱、人亲簿等均使用绵纸。用绵纸书写各种告示，如安民告示、通缉告示、杀人告示等，一直沿用至解放后，只不过由手写变为板印。至今县内佛寺的经书抄写仍离不开它，各寺所藏经书，全部为缅纸抄写，历经数百年仍完好。经书分经文和书文两种，使用文字及发音均不同，绵纸要求也不同。经文用纸在制作时须三层湿纸叠加晒干，折叠成折子，用途为抄写佛教经典，抄写时不许增，不许减，不得更动一字，藏经量大的缅寺，和尚几年抄不完一遍；书文为整张使用，内容跟写文章差不多，有创作空间。当地傣族家中老人还健在时就开始准备后事用的经书，一般会请和尚抄写经文2部，书文21部，家有二老就要准备二套，用特制的黄被包裹存放，待老人“成佛”时，请和尚念诵备好的经书，念完后将经书存放于缅寺。傣族人笃信唯有如此，死后灵魂才能升天，并保佑后代平安。历史上永康大白绵纸不仅行销内地，还远销东南亚上座部佛教地区。清末县境社会大动荡，傣族纷纷外迁，手工构皮造纸术随之向外扩散。明清时期，永德境内还要一种用竹子为原料制作的竹纸，俗称“草纸”，因其产量高价格低，成为日常生活用品，其质感和品质与构皮制造的绵纸不可同日而语，至今县内还保留不少以纸厂相关的村寨名。
忙石寨坐落于永康街东北角的南桥河畔，与旧城土司衙署隔河相距约千米，现有77户320人，全部为傣族，据村中老人讲述，他们的祖先来自芒市遮放坝，在此定居已有500年，由于傣语音译地名的缘故，芒市寨现在叫忙石寨。村中最老的菩提树高30米，树干基围5.23米，树龄近500年，1996年被列为省级古树名目保护，至今仍然枝繁叶茂，它默默见证了村子的繁盛兴衰，也见证了傣族先民忙碌造纸的场景。村里树龄近300年，30米高的老芒果树还留存十多颗。平日里，寂静的缅寺让村落更显祥和。村落背靠二级公路，与永康新城比邻，出则繁华，入则宁静，是一个难得的好去处。
忙石寨傣族手工造纸为家庭作坊生产，以40到50多岁的中年妇女为主。1982年有21家，目前有12家，每年各自生产几千到万把张绵纸，收入几千到一两万元，效益不高，现在仅作为家庭妇女的副业来做。现年77岁的周小三老人25岁跟母亲学习造纸术，一做就是50年，2012年被文化部授予“国家级非物质文化遗产项目傣族、纳西族手工造纸技艺代表性传承人”。直到两年前由于年事已高不得不放弃，她的传承人为50多岁的金小叶。
忙石寨手工绵纸的制作工序多且繁杂：将构皮浸泡一天一夜；在大锅中放一层栗柴灰再放一层构皮，共4-5层；煮3、4小时直到煮扒；煮好的构皮挑到河边漂洗干净，再用清水浸泡2次，每次约1小时，之后漂洗，洗白为止；逐一分拣构皮，质量好的和次的分开；在石板上放适量构皮，双手各抡一个木槌捶打，直到构皮变绒；在水池中放入纱布框，将适量构皮绒放在框内，双手在水中轻快搅动均匀；取出纱布框斜放滤水，纸浆已挂在纱布上；数分钟后用饭碗口将纸浆擀平；日光下晒2、3小时，干透即可将纸从纱布框揭下；每十张一组，折叠三道捆绑成型即可。整个工艺中唯一的辅料是灶灰，一定要用栗柴灰，如果用松树、杂木、竹子的灶灰，造出的纸颜色不够白，质感也不好。这套工艺流程竟与1500多年前北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载的构树皮造纸方法大体一致，令人称奇。
历史上傣族一般用竹筒或篾盒贮存茶叶。据说有纸烤茶的茶艺，所用纸张为构皮纸，但展示意义大于实际意义。近一二十年，忙石寨手工绵纸开始应用于普洱茶包装。因其生态、环保，无化学添加剂，纸质柔软，洁白坚韧、耐折耐拉，透气性好，受到一些茶叶发烧友青睐，专门买去包装普洱茶。既可做纸箱内衬包装高端散茶，也包装七子园饼、砖茶、沱茶等。皮实耐用方面，以一片400克茶饼为例，每次喝掉4克，喝完一饼茶包装纸需开阖100次，即便进口高档棉纸，到了后期难免会出现破损，用忙石寨手工绵纸包装就不会出现这种情况。普洱茶是能喝的古董，具有收藏属性，使用忙石寨白绵纸包装，可以保证几百年品质不变，而且经久耐用，古朴美观，透气防虫，文化味浓厚。茶饼喝光后剩下的绵纸还可以用来包老火腿，通风透气，不会长蛆。总体上，用忙石寨手工构皮纸包装普洱茶目前还属小众消费，无法大规模推广，主要原因一是看似土气，其貌不扬，识货者少；二是因其透气性好，印刷机吸不起来，无法机器印刷，只能手工丝版印刷；三是纸张太厚，茶叶包装工的手不耐磨；四是全手工操作，生产率低下，产量上不来；五是适宜生长土地种植甘蔗后，构皮资源日渐枯竭；六是生产工序繁琐，劳动强度大，生产者觉得不赚钱，商家觉得一饼茶增加一块多钱成本有点高。但不论如何，鉴于其诸多优点，越来越多的茶叶玩家接受和喜欢上它，一定程度上支持和保护了这个极有可能消失的非物质文化遗产。政府也很重视，给予扶持。相信在市场无形之手和政府有型之手共同作用下，这一传承千年的非物质文化遗产，一定会得到更好的保护和延续。
[ 此帖被紫顺在2016-09-02 07:49重新编辑 ]
