前些日子在网上看到有人教了这个无水煮鸡翅，马上在家试煮了几次，结果一次比一次好吃，不过我也改良了一下哦，看看会不会引出口水吧
材料：鸡中翅（多少只得看能吃多少就准备多少吧，我们家那俩位男士喜欢所以我是准备了20只以上）
土豆（大个的三个）
带皮的肥猪肉
腌料：盐，酱油（生抽，老抽，老抽只要是生抽的五分之一就够，用这个只为上色），白糖，胡椒粉
做法：
1：洗干净鸡翅并滴干水份，也可以用厨房纸吸干水份
2： 把去干净水份的鸡翅放到腌料里腌两到三个小时，不时的要翻一下，那样才会腌得均匀
3：把土豆切成长方型，条大点更好，大火烧开水后放切好的土豆煮一下，把煮过的土豆倒出过冷水（热土豆怕会粘锅）
4：把带皮的肥猪肉切片后一片片放到锅底，土豆码在肥猪肉上面
5：把腌好的鸡翅整齐的码放在土豆上面
6：盖上锅盖大火煮十分钟
7：关火后别马上打开锅盖哦， 焖十分钟后再开锅吧，其实我是不止十分钟的，我是把所有东西都做好了开饭了才打开盖
看看开锅的样子好香的呢，想吃吧，这样煮的鸡翅肉好香嫩的
吃完了鸡翅和土豆，锅底的肥猪肉还可以留着下一餐用来炆菜干哦
原来网上看到是除了土豆还放红罗卜，也不放肥猪肉的，只有锅底部倒入一小勺橄榄油涂抹均匀，但我试过了，土豆和红罗卜会粘锅，放了肥猪肉后发现不粘锅且香味更好，肥猪肉也代替了油。
[ 此帖被sarah在2016-12-18 14:46重新编辑 ]
