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寻茶记---之青山绿水霄坑富硒野生茶园 [复制链接]

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离线霄坑秋
精灵王
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-04-18
        记：2017年4月17日和先前约好的茶商章老板进霄坑深山六队，到我家茶园现场查看茶园地情况。
      章总也是一位爱茶者，每年指定都要霄坑的野生富硒茶，但是一直没见过这样不准农药化肥进村，又富含硒元素的茶叶到底是生长在什么样的环境之中...
      
      于是，17日中午约定，从池州市区出发，我帮章总开车带路，下午就有了下面这一组富硒野生茶园的寻茶记......






                          （点击图片放大）




     下车时忘记拍照片，最后回到车边有照片，这是从下车后过了一条河走了3分钟后拍的照片：


















































章老板身影，原来是位女老板，行走了大概10分钟左右，摸过两次小溪，穿过这一片竹园。。。



楼下继续...

[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:38重新编辑 ]
出生在霄坑，成长在霄坑，只卖自家霄坑纯野生茶，微信手机：18956609888
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 沙发  发表于: 2017-04-18

走出竹园，前面这条小溪边就是我家的茶园，
  





有没有远远看到两个人，一个是我妈，一个是茶工，另外10个茶工在上边采，我也没时间爬山去拍了




这水是无污染的，可以直接饮用，里面富含硒元素，也正是因为这样的仙境，造就了我们这个长寿村的称号






章总走进茶园，发现茶叶太好非要和我妈他们一起采茶，后面我要走，她都不舍得走，一路走一路采，跟小孩子一样






























楼下继续
[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:19重新编辑 ]
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 板凳  发表于: 2017-04-18
这就是我妈，急性子，本来就只有80多斤的体重，在茶季还要再瘦5斤，哎，操劳一辈子






















霄坑纯野生富硒茶树就是这样的，看到老叶上很多虫孔没，

























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[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:31重新编辑 ]
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 3楼 发表于: 2017-04-18

这棵茶树长势喜人




野生茶树乱长，石逢中，河边崖边都生长，造成了霄坑茶叶采摘难度和人工成本
  



我崔着章总回家到茶厂走一趟，她不舍得这么好的茶叶，非要多采一片都行
刚来的时候没拍，就是这样过小溪，我可以跳过去，章总不敢，只好光脚涉水
  



小溪边石头上发现一动物骨化石，哈哈









终于走出了山谷，看到河那边上方的一辆红车没，就是章总的车，山路都是我开的




过这条河要跨过这临时竹桥，竹桥是我堂叔和表叔两人搭的


  

毛竹很滑，中间放一根杉木，增加脚底摩擦





上水泥路了，和章总开车回家，等下午到茶厂看鲜叶情况，这里距离我家大概3公里路程左右




楼下继续....

[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:37重新编辑 ]
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 4楼 发表于: 2017-04-18

下午茶工采回的鲜叶，到家中放一下，下午天黑前集中送到茶厂挑选，经过厂长同意合格后才由厂长称重计数
  



我们家都用这种透气性好的老布袋装鲜叶
  



因为手机没电，放在家里充电，到茶厂时未能拍到茶工们送鲜叶来挑选的情形，很是遗憾，对不住各位，用一张去年的图片来顶替一下吧


  

鲜叶计重后，就放入竹簸箕中层层架起，等待杀青...


  


章总在查看下午采的鲜叶情况







鲜叶开始杀青


  

这是杀青机，在机器转动中，炒熟了茶叶




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[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:42重新编辑 ]
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 5楼 发表于: 2017-04-18
杀青后的茶叶就是这样子的，放在大的竹簸箕中摊凉，等凉到一定的时候就可以揉捻了















因为白天开车进山，爬山进茶园，很累（懒），晚上9点多就睡了，没来的及拍揉捻和烘干的照片，再借用一下去年的照片：

揉捻中...





烘干进行中



我们烘干为二次，第一次用这个大烘干机烘干
  


第二次用这个烘焙机再烘一次，茶叶出来之后非常干






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[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:50重新编辑 ]
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 6楼 发表于: 2017-04-18

茶叶出炉了：
  









给章总包装好的茶叶一共50多斤，章总发快递给客户：


  

好了，感谢大家的收看，下次再见，也欢迎大家有空来我家做客，游玩茶园





顺便给大家百度一下“硒的作用”





硒的营养价值：


       1953年，美国科学家Schwarz首次发现一种含硒的“因子3”能预防大白鼠营养性肝坏死，人类才开始了对硒的营养价值的研究。1966年，第一届“硒在生物和医学中的研究和进展”国际讨论会在美国召开。以单一元素作为议题而举行的国际讨论会，迄今为止，硒是唯一的一个。






硒与克山病：


       二十世纪60年代，我国克山病高发，在周总理的指示下，我国营养学及微量元素研究专家对以心肌坏死为主的克山病进行研究，发现缺硒是克山病的主要原因。通过补硒，使流行于缺硒地区的克山病得到控制，这一研究第一次证实了硒与克山病的关系。




硒与心血管疾病：


       在芬兰这个普遍缺硒的国家，心脏病的死亡率明显高于高硒地区。而美国也发现其高硒地区心血管疾病死亡率明显低于低硒地区，对位于高硒地区和低硒地区的17个城市比较也发现有相同规律。上个世纪末，科学家发现，象冠心病和动脉粥样硬化这样的疾病，其产生的机理也与缺硒引起的脂质过氧化物增多有关。




硒与癌症：


       1969-1971年 Shamberger等经过一系列流行病学调查、临床实验、研究后指出，低硒地区及血硒低的人群中癌发病率高，消化道及乳腺癌尤为显著。
[ 此帖被霄坑秋在2017-04-18 21:52重新编辑 ]
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离线不晚78
新手上路
只看该作者 7楼 发表于: 2017-04-19
老板，我也想买这个茶？？？
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离线霄坑秋
精灵王
只看该作者 8楼 发表于: 2017-04-20
回 不晚78 的帖子
不晚78:老板，我也想买这个茶？？？ (2017-04-19 23:43) 

你可以加我微信或打电话，
出生在霄坑，成长在霄坑，只卖自家霄坑纯野生茶，微信手机：18956609888
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离线super1
新手上路
只看该作者 9楼 发表于: 2017-04-20
今天收到了小兄弟的茶。感谢小兄弟用顺丰邮寄（赞一个！但是希望兄弟也考虑一下自己的成本 ）。上午试茶了。玻璃杯，投茶5克左右，矿泉水89°。热水注入杯子后，栗香扑鼻。第一口就感到满口栗香（不似龙井那样强烈，很淡雅的感觉）。回甘中带着一丝丝的清甜。这种感觉一直持续，喝到杯底时，依旧不苦涩，果然好茶。注入热水继续喝，味道依旧存在，小兄弟宵坑茶名不虚传。好味道兼着好的保养作用。我研究了一下，富硒茶主要是紫阳，恩施及宵坑的。这三种茶我都买了，小兄弟的茶胜出！兄弟的茶味道好，性价比超级高，大赞！希望以后能做一批手工的，也希望一直延续这样的好品质！
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