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这款祁门工夫红茶。。。 [复制链接]

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离线yi_san
新手上路
只看该作者 20楼 发表于: 2008-12-15
我刚喝红茶不久，红茶中的醇，怎么才能体会到？
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离线keemun
精灵王
只看该作者 21楼 发表于: 2008-12-15
引用第21楼yi_san于2008-12-15 17:45发表的“”:
我刚喝红茶不久，红茶中的醇，怎么才能体会到？


醇，醇厚。
茶汤滋味体现显著，口感圆润。
与其相对的是茶汤淡寡，风味不显著。
不醇则无从留香，回甘。

说得不当处，还望大家交流。
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离线keemun
精灵王
只看该作者 22楼 发表于: 2008-12-15
红茶发酵不到位，就生涩，有青涩感。
当然其他工艺过程不好也会造成不圆润。
比如萎凋不足，或某些阶段闷潮状时间过长，会有沉闷味。
汤虽醇但味不纯不正，无和润之享。

所以醇经常以“甜醇”“醇正”“醇爽”“鲜醇”等词汇出现。
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离线yi_san
新手上路
只看该作者 23楼 发表于: 2008-12-16
谢谢，看来我还得多喝。头两水不到1分钟，不苦不涩，3水闷泡3分钟出不太强苦涩感，是否正常
[ 此贴被yi_san在2008-12-17 01:42重新编辑 ]
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离线brookj
天使
只看该作者 24楼 发表于: 2008-12-17
刚刚喝过，在努力体会醇的本味
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离线谢家茶
精灵王
只看该作者 25楼 发表于: 2013-02-04
这个级别不错的
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