昨日下午喝了下园主分享的十年正品岩茶。开包闻茶，已无焙火之气，略有甜稥，香气纯正、较淡。用红泥紫砂泡（下次改用盖碗试下），头4泡，平淡、水薄，有点失望。5泡后，略有变化，有回甘在嘴里浮现，6泡，水— 平/醇和，口内回甘舒适，水色沉正，浮去心静。
此款茶略有不解：头几泡的平、淡、干，是否与加工时揉捻工序有关？前日新喝了下新出雅安甘露，往年，开水冲泡，过猛，水涩压茶香，用滤杯，原茶的香、厚、顺一感无疑。同样，今年，需用开水头杯重开，才能拨云见日（此款甘露茶为本地种，特点醇、厚，带点清香）。回头看昨日的岩茶，是否也是同样情况？
