07邦东紫茶,是那一年晚甘园的纪念饼,357克,用的是临沧邦东古树紫茶,春秋拼配的料。
感谢论坛里的资深茶友——老蔎夫妇为我们提供毛料并精心加工了这款茶。从07年到现在,整整十一年过去了,这款茶始终存放在我的茶仓里,当然,应该还有不少园友手里也有它。
周一在厦门,早上照例是空闲时间,一个人在家喝茶。为何不试一款老茶呢?于是便想起了这款茶,把它从架上请了下来。
一人独饮,置茶量就少4克左右吧,不想称了,随意就好。
11年光阴流逝,虽然这茶的转化很明显,当年迷人的香气已不再高昂,新茶的刺激性也消逝了。但是,茶汤中青涩还在,并未转化成我期待中的醇厚顺滑,所幸的是:当年的香气也还保留些许。
看来,11年的茶,还算不上老茶,只能算中期茶,正如人的中年一样。
又一想:新茶,中期茶,老茶,各有长短,避短扬长,各尽其妙就好了,何必苦求?
人生也是如此,每个年龄有每个年龄的精彩,每个阶段有每个阶段的乐趣。
顺其自然,随兴所至,对茶,对人来说,都是如此。或许,这就是孔子所说过的“知天命”?
“自事其心者,哀乐不易施乎前,知其不可奈何而安之若命,德之至也。”似乎庄子说得更透彻?