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今日西风已渐凉——庚子年品试两款阿里山春比赛茶副茶小记
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今日西风已渐凉——庚子年品试两款阿里山春比赛茶副茶小记
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发表于: 2020-08-30
两款2020春阿里山比赛茶副茶,虽然出自两个山场。本来厂家一向是混成一个品种出售的。今年我拜托厂家帮忙分包成两个品类。
和弟推荐的多款副茶一样,两者虽然因为在色泽上一款偏黄绿、一款偏浅墨绿所以弟命名为黄版和绿版副茶,但是它们都是一样不苦不涩,滋味清甜甘爽,典型香气讨喜,口感舒适的好品口粮。
同样是花香加少许果香熟香混合,黄版外形梗稍多,入口直接爽利,鲜浓快速释放,三泡以后茶汤中有明显花蜜香。而绿版不管在香气和滋味上都散发速度较慢,茶底香气前低后高,油脂性更丰富,尾端吸进去以后低沉却相对凝聚。口感绵软温柔,回甘轻柔但明确。三泡以后茶底香气有混合草木灌木气息,在上颚久久留存。前六泡,即冲即出。第七泡焖泡三十秒,第八泡,焖泡一分钟。
五六泡之后,两者公道杯中都散发出一股饱满的宜人花果香气,稍有烘焙小麦和坚果味道。
如果只喝前三四泡,可能有人会更喜欢黄版,如果只喝后三四泡,有人会更喜欢绿版。至于我呢,不告诉你。是相差很大的茶品,自然会做出优劣高下之分,而品质接近,风格不同的,那选择就是个性、习惯和经验了。茶有一味,人有百口。
副茶这种茶品,性价比高,品饮体验超值,个人不满意的就是可能韵不够深,味不够厚,只能用于日常家庭或者工作场合舒舒服服地解解渴。唉,也是我想多了,如果这种价位的茶可以有让我满意的韵,惊奇的味,无一缺点,无所不足,还要多少有多少,那可真是囊中羞涩的茶人共同的幸福吧。
[img]attachment/photo/Mon_2008/1005_b5e21598801856bbe0fbffabd77e8.jpg[/img]
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沙发
发表于: 2020-08-31
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一切有为法,如梦幻泡影,如雾亦如电,当作如是观
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jks
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板凳
发表于: 2020-09-01
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碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠……
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3楼
发表于: 2020-09-01
品 的很细致。。。
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