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离线紫顺

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只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2021-06-15

忙肺【黄金叶】2021年春茶
高性价比口粮茶，苦涩低香气好、甘醇的滋味回甘生津、非常耐泡。

~~茶山零售价：178元/500g（砖）~~
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雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中

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离线紫顺

晚甘园-荣誉会员

只看该作者沙发发表于: 2021-06-15

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黄片是指老茶树上的老叶子，老黄片的形成，一般是一芽二叶或一芽三叶之外的第四叶，二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松的叶子，在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深，于是就有了老黄片。这些黄片，在制茶的过程中，这些老叶子因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，常常被捡出来。
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黄片储存，转化比较快。原料属上上等，存的好，会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药香”。黄片都是粗老叶，苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量较少，而甜味的糖类含量较多，对肠胃的刺激性小，喝起来也别有一番风味，茶农在山上就会喝黄片。黄片由于其内质特点，还特别利于消食。由于多糖含量较为丰富，有降血糖的效果。

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