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壬寅岁末品昔归 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2023-01-01
此茶可待成追忆
               ——岁末品昔归
周五的夜晚,雨声淅沥,随风入耳,不知不觉把人带回了久远的记忆中。雨声又停了,山风吹来,空气中夹杂着一丝丝熟悉而又久违的味道,是林中雨后的泥土拌着落叶发出来的。追循着记忆中的那股气息,我独自起身,从茶仓里的一个大缸深处,翻出了这个06昔归坨——带有独特的类似菌子香味的它,曾是我芸芸普洱茶世界中的最爱。
云茶好,最爱是昔归。
云南,是迄今为止我除了工作生活以外,去过最多次的省份,当然,主要是为了茶。云南省内我去过最多的地区,是临沧市,临沧市有我最爱的昔归茶。
2000年,我一家人到云南旅行,曾顺便寻访了一下“滇红”。而专门为了茶到云南,第一次是在2006年的夏天。西双版纳当然是第一站,易武、倚邦、攸乐,包括当年“行路难”的老班章也都乘摩托车上过。之后,我曾想独自从勐海出发乘班车到临沧,因为从地图上看起来,路途很近。结果大大出乎意料,到了景迈,澜沧,仅仅一百多公里的路,就花了七个多小时。只好返回勐海,回到景洪,昆明,从昆明又坐车花十几个小时到了“普洱秘境”临沧。
在临沧,和昔归茶一见钟情,从此难忘。
06年的临沧茶叶市场,刚刚开业不久。坐了十几个小时夜班车,早上5点多,才从车站出来,直接到茶叶市场对面的一个“阳光酒店”住下了,为的是看茶叶方便。
市场是新开的,茶叶店并不多,喝过几家茶,从店家口中,对时人称之为秘境的临沧茶,算是有了一个初步的了解。期间,关于临沧的好茶,店家们提到次数最多的,不是今天如日中天的冰岛,而是昔归。可是令我诧异的时,我转遍了整个茶叶市场,却找不到一家有卖昔归茶的。几经周折,终于在市场拐角的一个小店里,找到一家专卖昔归茶的。兴冲冲前往,却不料吃了个闭门羹。按照店门口贴的小纸条电话打过去,约好了时间,终于喝到了临沧茶友人人传说中的昔归茶。
虽然我之前也走访了古六大茶山,老班章,景迈等地,算是喝了不少普洱茶。但必须承认,真正爱上普洱茶,就是从那泡昔归开始的。
那个昔归,也是250克的昔归沱,当地人称之为人头沱(或瓜)。圆圆的茶坨,外面仅仅包裹了一张厚厚的土白绵纸。刚接到手中,一股陌生的却又极为吸引人的香气,便透过绵纸,传入鼻中,沁入脑门。这到底是种什么样的香气呢?奇妙,难以形容,它不是花香,却带有大森林里的原始泥土混杂的草木气息。更难得的是,这种香气,不仅仅停留在鼻腔,你只需端起杯子,啜上一口,整个口腔里,便充满了这股奇异的香气。等你咽下那口茶汤,那股香气,又从喉咙里,向外冒出,伴随着绵长悠久、甜润生津的回韵······
一水,两水,三水······究竟喝了几水,我忘了。
我被那泡茶完全被迷住了,整个人都沉浸在它带来的美好感受中,以至于店家问要不要再试试别的茶?我断然拒绝了,甚至连店家说,还有更好的昔归,我也不想再试了。那款茶,在那个时候,给我带来的感受,就是最美好的了。喝茶就像是爱情,是专一而排它的。热恋中的人,“曾经沧海难为水”,哪怕是西施或貂蝉再世,从他身边走过,也不会多看一眼的。爱茶的人亦如是。
喝完那泡茶,我便起身告辞了店家,独自一人走路回阳光酒店。一路上,一边回味,一边思索。
早年读《论语》,不理解孔夫子在“闻韶”后,为什么要发出“观止矣”感叹,现在明白了:音乐、爱情、品饮,在审美时都是相通的。当你听到绝美的音乐片段时,你就会只希望“单曲循环”,一遍又一遍地听下去。写到这里,我脑子里浮现出了电影《海上钢琴师》的那个著名场景:主人公1900望着船舱玻璃窗外的素不相识的美丽女孩,凄美动人的音符,一串串地从他的指尖流出,绝世佳作,就此而成。
当下向店家先买了几个06昔归沱随身带走,回厦门后又一再通过电话联系店家,想将店家所有的昔归沱买下。商定好了价格,全额付了茶款(从银行里)。万事俱备,只等好茶,不料,却没等来。店家的理由很简单:茶,被她不小心卖给别的人了。
错失了这批昔归茶,是我茶叶生涯中最大的痛。
尽管如此,和昔归的茶缘还是没有断绝。
所谓“念念不忘,必有回响”。06年下半年,托茶友“风之谷”的福,又得到了一批05-06年的“健身牌”的昔归茶。早年的健身昔归茶,品质优异,不同的是以茶饼为主。和昔归的茶缘,得以再续。
然后,认识了老蔎的茶仙姑和她的先生张老板,他们伉俪提供的昔归纯料,是那些年里最可靠的来源。“菌子香”,一路陪伴我,在饮茶的路上。
09年夏天,终于有了机会,和老蔎的张老板一起,从临沧驱车,往邦东乡昔归村,亲眼一睹“林下菌香美人”的芳容。
昔归,是一种普洱生茶的茶名(以产地命名),也是一个云南省临沧市临翔区邦东乡乡下辖的一个自然村的名字,昔归,又称“锡规”。它的称呼来自于少数民族语言的音译,而非我们望文生义的“朝出昔归”。昔归茶,则主要产于忙麓山,所以,昔归和忙麓,都经常用来指称这里生产的普洱茶。
昔归渡口,古称嘎里渡口。它是一个位于澜沧江上的、连接思茅和临沧两地的古渡口。
离线chbw

只看该作者 17楼 发表于: 2023-01-06
茶香幽然,人已醉!
离线谷帅

只看该作者 16楼 发表于: 2023-01-05
回 肖珞 的帖子
肖珞:观止这一段,心有戚戚焉。
心生向往啊,晚上回家翻昔归喝。 (2023-01-05 12:33) 

豪门
国不可一日无君,君不可一日无茶!
离线肖珞

只看该作者 15楼 发表于: 2023-01-05
观止这一段,心有戚戚焉。
心生向往啊,晚上回家翻昔归喝。
离线梨园

只看该作者 14楼 发表于: 2023-01-05
看园主美文,也听园主多次感叹昔归之美,心向往之啊!
离线风之谷

只看该作者 13楼 发表于: 2023-01-04
以茶结缘,一段佳话。优美文字,让我也更向往茶山之旅。
茶者,树叶也,泡而饮之,嚼而食之!
离线lolo

只看该作者 12楼 发表于: 2023-01-04
回 晚甘园主人 的帖子
晚甘园主人:早年的好茶,lolo手里应该有不少呢。[表情] (2023-01-03 21:43) 

托园主的福,有一点,刚好够显摆!多谢啦!

只看该作者 11楼 发表于: 2023-01-03
回 lolo 的帖子
lolo:想起在园子里拍得的一直未舍得开的仙姑的08标准公斤砖,富裕啊!新年快乐! (2023-01-03 19:41) 

早年的好茶,lolo手里应该有不少呢。
离线lolo

只看该作者 10楼 发表于: 2023-01-03
想起在园子里拍得的一直未舍得开的仙姑的08标准公斤砖,富裕啊!新年快乐!
离线小叶

只看该作者 9楼 发表于: 2023-01-02
细品刘老师茶经回忆录和新年寄语
昔归泡起,致敬2023,干杯🍵
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