喝茶有感 [复制链接]

最近喝了刘老师的安茶、水仙、2018年荒山安茶。安茶最开始觉得像喝低配版中药，一个字怪，后面慢慢多次尝试，也由怪到慢慢喜欢，感受到了安茶在慢慢转化，2018年安茶已经药香初现了，口感甘甜、有一定厚度。有种特别的感觉，喝了之后，个人感觉身体很舒适。我觉得安茶就是安茶，一款很特别的茶，值得试试。年份更久的安茶也值得期待，哈哈。刘老师的水仙，一个字好，兰花香突出，有很好的厚度，很有劲，骨力很好，在工艺、管理上没得说。个人觉得媲美好的正岩，闽南水仙很有魅力。感觉都成刘老师的夸夸会了，哈哈。不过确实是好，华亭的马铁也很不错，我觉得做的到位，山场也很好。我感觉好茶，无论是绿茶、或岩茶、或红茶，其实是具体表现不同，但本质上一样，重水求香，香气和味道的变化性很强，很好的层次感，茶汤比较厚实，有足够的内质，而且整体很平衡，从而带来美好的享受。还望各位前辈指教。

喝葛粉算吗？

华亭的水仙与肉桂个人喜欢，好

小钻风:水仙、肉桂本身品种优良，更能代表岩茶的特征。这句话我感觉才是关键。种植面积就是一个品种优良与否的最好证明。刘老师，那虎巷秋白的茶青，是不是一年只采秋季一次呢。 (2023-02-09 14:21) 

我的茶园，基本上都是一年一采。
有时候遇到雨季，可能春茶就不采了。但不一定采秋茶。

晚甘园主人:武夷山的岩茶，除了水仙肉桂大红袍，还有铁罗汉、水金龟、半天妖、白鸡冠等名丛，我早期学习岩茶，专注于名丛，但后来发现，与其追逐名丛，其实远不如寻找好山场及工艺的水仙和肉桂。水仙肉桂之所以被大规模种植，就已经证明了它本身品种优良、更能代表岩茶的特征。
水仙肉桂，没 .. (2023-02-09 10:45) 

水仙、肉桂本身品种优良，更能代表岩茶的特征。这句话我感觉才是关键。种植面积就是一个品种优良与否的最好证明。刘老师，那虎巷秋白的茶青，是不是一年只采秋季一次呢。

小钻风:刘老师，看见过你一篇帖子，你说你对武夷名从不太感兴趣了，为啥啊，因为大同小异吗。 (2023-02-08 22:26) 

武夷山的岩茶，除了水仙肉桂大红袍，还有铁罗汉、水金龟、半天妖、白鸡冠等名丛，我早期学习岩茶，专注于名丛，但后来发现，与其追逐名丛，其实远不如寻找好山场及工艺的水仙和肉桂。水仙肉桂之所以被大规模种植，就已经证明了它本身品种优良、更能代表岩茶的特征。
水仙肉桂，没有名丛之名，更没有奇种之奇，但平淡才是真。

晚甘园主人:闽南水仙，本来是水仙茶的一个重要的分支，独具特色，没必要和闽北水仙一样。[表情]  (2023-02-07 09:34) 

刘老师，看见过你一篇帖子，你说你对武夷名从不太感兴趣了，为啥啊，因为大同小异吗。

逍遥郎:华亭为人实在，做茶一板一眼，性价比高。 (2023-02-08 20:28) 

同意，华亭口碑不错的。

逍遥郎:园主的好茶多着呢，等着我们慢慢挖掘。 (2023-02-08 20:27) 

刘老师有意思的茶太多了，只能慢慢尝试，哈哈。推出的茶品，经常很有新鲜感。

华亭为人实在，做茶一板一眼，性价比高。