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普洱所需的時間與作為_以酒為例 [复制链接]

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离线jovi
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2007-10-13
純料普洱如是說____
三十年份以上的橡木桶原桶單一純麥威士忌日漸稀少,專攻頂級威士忌消費市場的英國知名酒商,今年首度引進台灣十桶、三十年份橡木桶原桶威士忌,引起業界注意。

哈維特國際公司總經理何裕宏說,原桶單一純麥威士忌的英文名稱是「 Single Single Malt 」,一般人熟知的單一純麥(Single Malt)威士忌僅代表同一家 酒廠的純麥威士忌,原桶單一純麥威士忌則代表來自同一個橡木酒桶,更加稀少、珍貴。

他指出,高年份橡木桶威士忌珍貴,在於就算是同一年份裝桶的威士忌,裝桶後每一桶的味道都是獨一無二的,釀酒師只會讓最好的保存下來;而且每年都會自然揮發百分之二,這種揮發作用被稱為「被天使分享(Angel's Share)」,年份愈高,產量愈少,「喝一瓶就少一瓶」,高年份原桶威士忌、白蘭地在歐洲都被視為投資工具,可見其價值。

業者表示,在蘇格蘭哈維特酒廠擁有的原桶單一純麥威士忌年份完整,這次提供1989年至1954年共三十六個年份的原桶單一純麥威士忌供台灣收藏家購買珍藏,但僅限量十桶。

至於買一桶原桶單一純麥威士忌要多少錢?以1965年、四十二年份為例,業者訂出的售價每桶售價新台幣二百八十萬元。

業者宣佈年底將舉辦「SPEY Single Single MaltCharity Auction慈善拍賣晚宴」,拍賣所得將捐給慈善團體。去年舉辦的慈善拍賣晚宴,一瓶1956年的原桶單一純麥威士忌以一百五十二萬八千八百八十八元天價拍出。

拼配普洱如是說___
法國的香檳和白蘭地都很出名,雖然兩種酒香氣和濃度大不同,不過都各有廣大的愛好人士,香檳是許多派對少不了的飲料;而白蘭地也非常受到事業成功的熟男青睞,看看法國有數百年歷史的酒廠,是如何製作出讓人回味無窮的好酒。


莊園裏的葡萄香純美味,土壤的日照特性和雨量,再在影響葡萄風味,也影響了酒的品質,參觀法國夏朗德省干弋地區的這座酒工廠,就知道他的歷史悠久;這座以白蘭地知名的法國公司,這個創立於1724年,也是世界四大白蘭地品牌中,唯一由干邑省本地人所創建的品牌。


工廠所出品的酒,香味濃郁、色澤剔透,在酒窖裡超過50年的,都算是極品,香純高價位的酒代表著品味,也代表著地位,也獲得不少名流青睞。品牌發言人文森吉瑞:「固定的族群,包括政治家和和企業家。」


愛酒也要懂喝酒,這位白蘭地達人,也要教你怎麼品嘗白蘭地。文森吉瑞:「水果味很濃,可以再聞一次,你要能感受到這個香氣,其餘的就是讓香氣到我們鼻子的後方。」


有人愛喝烈酒濃郁的香味,也有人喜歡淡淡的香氣,香檳是派對少不了的飲料,由德國移民庫克從1843年起,所創立的品牌,家族六代相傳,精心培製多款,別具匠心的香檳美酒,有的香檳採用的葡萄多達40多到50種,層次相當豐富;而其中一款限量香檳,被認為是全世界最棒的香檳,也被英國王室指定的香檳,這家質感細膩的香檳,也被稱為是香檳中的甘邑,讓人回味無窮。
[ 此贴被jovi在2007-10-13 11:32重新编辑 ]
我思故我在
离线老树新芽

只看该作者 沙发  发表于: 2007-10-13
还有吧??请继续啊...
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离线jovi
只看该作者 板凳  发表于: 2007-10-13
好酒都是酒廠釀酒師做出來的, 我從來不會懷疑買來的Macallan scotch whisky所標示的年份品質, Johnnie Walker亦如是!

我從不買普洱老陳茶, 因為對其品質與年份毫無信心, 遇到石昆牧我也是一樣的態度與想法!

甚麼時候陳年普洱茶會給我如買老酒的信心呢?
在這之前我還是乖乖的自己存茶吧, 雖然很累, 但心裡踏實!
我思故我在
离线老树新芽

只看该作者 3楼 发表于: 2007-10-13
引用第2楼jovi2007-10-13 11:31发表的“”:
好酒都是酒廠釀酒師做出來的, 我從來不會懷疑買來的Macallan scotch whisky所標示的年份品質, Johnnie Walker亦如是!
我從不買普洱老陳茶, 因為對其品質與年份毫無信心, 遇到石昆牧我也是一樣的態度與想法!
甚麼時候陳年普洱茶會給我如買老酒的信心呢?
.......

呵呵,支持啦!
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离线普洱客

只看该作者 4楼 发表于: 2007-10-13
支持!看来老树大哥要还要努力
离线酒虫

只看该作者 5楼 发表于: 2007-10-13
学习,理解是:
1.纯料的威士忌,同一批次,每一桶的味道都是不一样的,
2.白兰地,香槟,口味是不一的,有不同人喜欢.
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