最近黑茶日益流行,因此也赶紧补课,找找有关资料。
看了吕维新先生的《中国古代茶叶商品经济史略》一书,才知道黑茶虽是湖南的名产,可是,历史上,黑茶并非起源于湖南,而是起源于四川,原因在于明代的茶马互市。《明史·食货志·茶法》载:洪武初,诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马。
天全、六番都处于川西,乌茶即黑茶。
川西到西藏路途遥远且艰辛,散茶经过蒸和渥堆,变成黑色,压制成块状,有利于长途运输不变质。当时茶马互市是官府所为,私人不能进行买卖的。但是由于蒙古入侵,茶禁松弛,私人售茶乘虚而入。湖南安化率先仿制黑茶,产量高,价格低,质量好,很受欢迎,一度影响了官茶的销售。
于是,到了万历年间,茶马互市以川茶为主,湖茶为辅,安化黑茶才真正兴起。