2024年的水帘洞百年老枞水仙第三轮炭焙中火成品是2024年10月3号(国庆第三天)
这款茶品是华亭的高端茶品之一,也算是最高端的武夷正岩茶品了
今年的水帘洞百年老枞水仙最大的特点是经典的青苔枞味后转木质枞味,盖香茶汤中的香气变化十分丰富
详细介绍下今年的这泡茶品
采摘时间 2024年5月8号 大晴 人工采摘 总量:43斤成品 (比去年多了几斤)
山场:武夷山正岩产区水帘洞茶产区
毛茶加工好后人工捡出黄片和茶梗,没有用烘干机走水焙,而是直接改用炭火走水焙
6月初第一轮炭火低温烘焙八小时,8月6号时第二轮炭火低温烘焙15小时,等2个月后10月3号第三轮炭焙成品
2024款这泡老枞茶青产地为正岩山场(水帘洞),是武夷山为数极少的正岩老枞原料
试一泡(9克)洗茶时就有明显的青苔枞的味道,后几泡茶汤越来越甘甜,清甜度非常高的同时又有浓如米汤的厚重感,枞味至始跟着茶汤,到十一泡后才慢慢的淡下,转甜水后还能感觉到较明显的