回帖：第二天，小郑开车送我和另一位茶友到建阳和建瓯。
说来惭愧，虽然同在一个省，武夷山我去了多次，建阳和建瓯却从未到过。
建阳距离武夷山只有半个多小时的车程，是一座历史悠久的文化古城，设县已1700多年。
说起来建阳还是宋元明时期的印刷出版中心呢，不过我更关心的是那里的两样东西，都和茶有关：建窑和水仙茶。因此，建阳市可以不去，水吉镇却不能不去。
建阳窑亦称建窑，宋代著名瓷窑之一，以今福建省建阳为代表，窑址在建阳水吉镇，以产黑瓷而着称。唐代始创烧，宋代尤其是南宋为其极盛时期，至清代而终。
　　由于宋代斗茶风尚盛行，而主烧适宜为斗茶的黑釉茶盏，亦称建盏，以水吉镇窑制品为最，颇受文人喜爱。北宋后期曾为宫廷烧制斗茶使用的黑釉盏，并于器底刻“进盏”、“供御”字样。
　　建阳窑产品使用含铁高的原料做胎，因而胎色深黑坚硬，有“铁胎”之俗称，或名乌泥窑、黑建、乌泥建等。盏内外均施黑釉，外壁釉不到底，露黑色胎。黑釉盏以铁结晶形成的斑纹为饰，呈条状晶纹的称兔毫，有黄、白两色，故又有金、银兔毫、玉毫、兔斑等别称，也有呈油滴结晶状，宋人称鹧鸪斑。铁结晶呈油珠状的称为油滴，更有少数窑变花釉，在不规整的油