回帖：引用第3205楼sssol于2007-10-14 11:33发表的“”:

几乎可以想怎么吃就怎么吃,当地最多的吃法是:鸡汤泡炒米或油(熟猪油)盐泡炒米,小孩最喜欢糖泡炒米或当零食直接吃~
炒米还有炒粉(就是前几年商品化的芝麻糊),后者好象是广西最先推出的,但是安庆早就有了,个人以为,这两种东西最早可能都是应付战争或饥荒的干粮,因为好吃,所以就在当地世代相传了~
雨兄发现了其新用途:生产中国的“玄米茶,赞一个~
记得甘肃的农民到关中割麦子﹐当地人称之为“炒面客”(略帶贬义)﹐原因是他们为了节省盘緾﹐把面粉/玉米面等炒熟了用袋子装着作为干粮。一吃就是一头半个月。而西安也有一种小食叫“油茶”﹐炒熟的面粉加青盐、调料、炒芝麻、核挑仁等﹐用开水沖泡成一碗稀稀的液体﹐很香的.....