回帖：引用第3208楼sssol于2007-10-14 11:47发表的“”:

好象炒前先要用水泡,炒时每次只能几两,不然会糊.......
制作工艺就不太清楚﹐不过我在“玄米茶”里拾了几粒米出来咬了咬﹐不是很硬的﹐也不太脆﹐基本上可嚼烂﹐但看得出炒过的痕迹。其中有三分之一是已经开了花的。但又沒有“爆米花”爆那么厉害﹐只是幵一点小花。