回帖：引用第3207楼草田雨于2007-10-14 11:46发表的“”:
记得甘肃的农民到关中割麦子﹐当地人称之为“炒面客”(略帶贬义)﹐原因是他们为了节省盘緾﹐把面粉/玉米面等炒熟了用袋子装着作为干粮。一吃就是一头半个月。而西安也有一种小食叫“油茶”﹐炒熟的面粉加青盐、调料、炒芝麻、核挑仁等﹐用开水沖泡成一碗稀稀的液体﹐很香的.....

抗美援朝时志援军吃的炒面(小学课本上看到过)可能就是这种东东