回帖：各大菜系中﹐还是老广的汤最好喝﹐特別是老火汤﹐把各种精选材料慢火熬上二三个小时﹐所有的精华都一锅“和谐”相处﹐你中有我﹐我中有你、荤的素的、山珍海味﹐融成一体。外地人来粵﹐开始都不太接受这种“汤文化”,但日子一久﹐人人都成了汤专家呢﹗