回帖:別口水了﹐今天是精巧的苏式夜宵︰
前二年公司在苏州有项目﹐我也在苏州断断续呆了几个月﹐最喜欢的小食、夜宵是︰小馄饨,豆腐花,酱油热螺丝,新鲜热白果,糖粥,五香焐酥豆。。。现在回味一番,还有无穷滋味......
鸭血粉丝汤 -金陵鸭血粉丝,京顺鸭血粉丝汤,京京鸭血粉丝汤都是连锁经营的,老苏州说从前玄妙观前才是苏州最无法抵挡的诱惑啊。
小馄饨 - 白瓷碗里漂浮着十来只兰花似的馄饨,半透明的皮子薄如蝉翼,中间透出一点粉红色,清鸡汤绿葱花,不吃光看看都是美味了。小馄饨的肉馅都是用细竹片在肉馅上轻轻一刮然后在又小又薄的小馄饨皮子上一抹,最后手指一撮便飞入盘中,动作快到无法想象。
大馄饨 - 绿杨馄饨店的鸡汤三丝馄饨连锁经营,十个大肉馅馄饨满满腾腾的一大碗,上面码着鸡肉丝、蛋皮丝和豆腐干丝,汤面上一层草鸡汤才有的黄油,数点葱花作点缀。十梓街五卅路口的水乡特色馄饨,馅料分量十足美味,
汤团 - 汤团用糯米粉搓成。肉汤团体形硕大,熟了舀些煮汤团的水同吃,解腻也解渴,
赤豆/酒酿小圆子 - 这个是平常小食,稠稠的汤水里数十颗龙眼肉大小的糯米小圆子,甜甜的酒酿或者豆沙糊与之相融无间,喝一口下去解了油腻也糊了嘴

