回帖：引用第7197楼茶仙姑于2008-01-05 19:12发表的“”:
我在等着介绍呢，草JJ引诱一下我的口水，溜了。
蕾蕾出门了，我来试着介绍下吧，平常虽不会做菜，但最爱看的是美食节目。
瑞士芝士火锅，先在大锅中用黄油炒香元葱碎末，放入芝士（奶酪）兑白葡萄酒化为原汁，再移到小酒精锅上，吃时用叉子插上面包块或水果块（有的蔬菜块也行），蘸上浓郁的芝士，送入口中，奶香浓郁，回味悠长。
瑞士芝士火锅的由来还有一个有趣的传说。据说马可波罗有中国返回意大利的途中，有一天在阿尔卑斯山附近迷失了方向，冻僵在路上，被一位住在附近小镇上的农夫救回家。醒来后，马可波罗非常想吃一顿他在中国所见到的热气腾腾的火锅，就向农夫描绘了中国火锅的样子。但农夫家里却只有一瓶白酒、一块奶酪和几片面包，聪明的马可波罗于是发明了他的瑞士芝士火锅。