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晚甘园
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闽北乌龙
主题:
我的岩茶随记
回帖:今天晚上有空,再一次品了那泡“状元水仙”。
那泡茶刚到手里时,觉得“面目全非”,几乎喝不出来是我的“状元水仙”。
记得师父在焙火时,跟我通了几次电话,我每一次的回答都是:不怕,继续焙下去!
可是,去年8月茶焙火以后来到我手里,我却怀疑这不是我的茶。
试泡,封存,再泡,再封存,再泡···
足足过了半年,终于确定:感谢造物,我熟悉的那泡茶回来了。
这泡水仙,曾是我最为钟爱的,也是让我一度十分失望的。
这泡茶,加上06年的马头岩水仙,一起让我领略了岩茶的多变。
晚甘园主人
回帖于2008-03-25 23:55
下一楼›
:这次的状元水仙,是我第一次完整地跟踪一泡茶,从鲜叶,到制作过程,到毛茶,到精致焙火,再到存 ..
(
晚甘园主人
)
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:岩茶和普洱茶的熟茶看来都是技术活。。。
(
特加范
)
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