回帖：引用第43楼顶天于2008-07-16 00:11发表的“”:
牛兄！偶还真没有喝过生津长久，而回甘不强烈的茶品呢！
回甘与生津两者之间的关系值得想想！如能得出两者有关联，或能不难理解牛兄下面的问题！呵呵！
为什么回甘总体也是走下坡路的？
回甘与生津的关系，偶还没具体研究过。貌似生津的原因有多种，据闻，茶多酚是促进生津的，其次，茶汤刺激腮帮子也是促进生津的。当然，强度超过某个暂时难以测定的值是否会反过来呢？需要科学家们去研究了 茶多酚导致的生津，貌似是茶都有，除非里头的茶多酚没了，第二种就是我那哥们说的蛮砖口感，但我没正宗蛮砖的纯料做试验，惭愧啊。貌似，也许，当回甘整体能力超强的时候，茶多酚的促进生津功能受到了打压，就比如你用了一分力，对方用了2分力，所以反而不生津了。目前来看回甘而不生津的茶，我只喝到过班章，其他茶最多是口腔局部部位发干。
回甘强生津长的茶肯定是有的，比如我前面举例的那个下关拼配茶御赏贡沱，但这个强度是有限的，超强的生津总体是偏弱的。
根据经验，回甘这方面无中生有难，so，假设回甘物质总数为N，这个N显然难以变成N+1，so，总体走下坡路有疑问么？呵呵