回帖：第二十二回 摒弃传统 名茶元气大伤
据了解，在当时的计划经济下，六堡茶的生产每年虽然是保持一定的产销数量，但传统工艺没有得到很好的继承，很多消费者反映，生产出来的六堡茶质量难以保证，也渐渐失去了原有工艺特有传统风味。
　　导致六堡茶产销停滞的原因有很多，出口主销区政治、经济因素、人们消费口味的变化、其他品种茶如普洱茶对市场的冲击等等，都有一定的影响，但一个更深层的原因是在当时的公社化或大队集体的茶场、茶厂，茶农不再有当年的积极性，在茶园护理、传统开发、工艺研究、质量把关等多方面都渐渐流于形式。曾经传统驰名粤港澳的名茶六堡茶，老人们觉得其“变了味”、“没有了以前的味道了”。
　　说起工艺的变化，六堡镇一位老茶人说，六堡茶的工艺从最初的茶农加工，到后来分初制和精制，再后来诞生出沤堆工艺，直接通过工艺做出“陈”、“红”的茶，在一定程度上迎合了上世纪五六十年代粤港的消费习惯，受到欢迎。但或许正是这种工艺的演变，渐渐地偏离了原来的传统口味而渐渐失去市场，是一个值得探究的问题。
　　在老茶人的回忆中，经过困难时期后，元气大伤的六堡茶种植和生产依然承担起“出口创汇”的重任，不过，其竞争优势