回帖：引用第45楼闽出茗于2008-11-29 11:32发表的“”:
传统工艺的武夷岩茶才有得品。喝的话都有各的特色之处。但是现在很难喝到这个传统工艺岩茶，这些茶商追求好看不敢去多焙火了。做得清清的叫喝茶的如何品你的技术！
焙火是一个原因，更重要的是发酵吧。