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对普洱茶，我认为最重要的就是“原生态”。
当然，这样说，似乎把熟普排斥在外了。其实，熟普也有熟普的魅力，我将另外谈谈我对它的看法。这里，还是讲生茶。
去云南之前，我也和一些茶叶界的朋友谈过普洱茶。尤其是云南的茶友，他们说的，让我大吃一惊。他们说，普洱茶其实很简单，制作也很原始。相比而言，乌龙茶的制作工艺才是最复杂的，代表着茶叶制作的先进水平。而在此之前，我对普洱茶的印象则相反，神秘、复杂。
回头一想，他们说的也对。
人类最早利用茶叶，采用的方法就是收集、晒干、饮用。和今天的普洱茶，并无二致。可以说，普洱茶乃是一种“最原始”的茶类，它的制作，简单而接近自然。
而后来的熟普，乃是一种“模仿自然”。