回帖:初尝“茶雕”誌庆纪念饼
早在中普论坛上茶雕公布盛元茶厂建成时,很多茶友就关注和期待他的建厂纪念饼,我也一样,对此茶怀有诸多期待,盼望着早早与之“亲密接触”。果然,志庆饼不负重望,沉稳厚重,大气登场。闲言少叙,品茶为先!
洗壶温杯,焚香泡茶。调整心情,全身放松,宁心静气。泡茶和品茶都需要气定神闲,进入“无为而无不为”的境界,感受口中丰富的滋味,感受茶气行走于身体的每一个部位,细细体会每一丝的变化。洗茶过后,其香气就迫不及待溢出。闻其香,香气饱满,山野之气扑面而来,粗犷、奔放、纯正。 观其色,汤色深金黄色,明亮质感,粘稠度较高。品其汤,层次感明显,初入口柔美、滑润,几无苦涩,下行顺畅,无可阻挡。当茶菁在水的润泽下慢慢舒展,此茶的霸气开始彰显。茶汤稍有苦涩,苦涩随后茶气初显劲道,在身体里翻转、升腾,既而夹脊而上,直入额头,全身毛孔张开,汗不知不觉已酣然而出,自然、舒爽、痛快。第三泡后,此茶渐入佳境,苦涩渐隐,茶汤甘甜、滑润、醇厚,喉部凉麻甘甜,齿根泛着清凉,舌底津液汩汩而出。较耐泡,十泡之内,滋味不减,挂杯香浓。品饮后齿颊留香,绵绵不绝。观其叶底,叶底粗壮、条索整齐。根据六大古茶山茶的特